Весенняя диета: как похудеть к лету без вреда для здоровья
Безусловно, диеты, которая подходила бы всем без исключения, не существует. Современные врачи-диетологи выступают за индивидуальный подход. Но сразу говорят, что есть общие правила питания, которых следует придерживаться, если вы хотите похудеть и стать обладательницей фигуры топ-модели
Кэндис СвейнполМарафон «худеем к пляжному сезону» открыт! Каждая вторая девушка мечтает похудеть, избавиться от целлюлита, стать стройнее и улучшить качество кожи. U magazine поговорил с диетологами, которые раскрыли все карты, рассказав о рациональном питании, полезных и вредных продуктах, а также о том, как не «потерять лицо» во время похудения.
Совет №1: не перебарщивайте с белками
Старайтесь придерживаться рациона, в котором много растительной пищи и количество белка не превышает рекомендованной суточной нормы (120–170 г).
Мнение эксперта
Татьяна Пономарева, врач-физиотерапевт, диетолог клиники эстетической медицины «Премиум Эстетикс»
«Многие считают, что для похудения обязательно нужно есть много белковой пищи, но это не так! Во-первых, это приводит к закислению внутренней среды и замедлению обменных процессов. Во-вторых, избыток белка перегружает печень, которая выполняет детоксицирующую функцию. Во время похудения ваш рацион должен состоять из достаточного количества белка и максимального количества растительной пищи. Это позволит улучшить отток желчи и избавит от отечности. Например, продукты с клетчаткой отлично выводят излишки жидкости».
В основе питания должны быть: овощи (сырые или запеченные), много зелени, ягоды и фрукты (лучше отдавать предпочтение несладким — киви, авокадо, ежевике, клюкве), орехи (в них содержатся жирные кислоты). В среднем в вашем рационе должно быть около 500–700 г овощей и фруктов в сутки. Из белковых продуктов лучше отдать предпочтение рыбе и морепродуктам, нежирному мясу птицы и кисломолочным продуктам, если вы их хорошо переносите.
Мнение эксперта
Лариса Геннадьевна Бавыкина, врач-эндокринолог и диетолог, генетик медицинского центра «Атлас»
«Ешьте мясо или продукты животного происхождения хотя бы 3–4 раза в неделю. Такая пища богата и белками, и так называемыми экстрактивными веществами, благодаря которым пищеварительные соки активнее выделяются».
Синди КроуфордСовет №2: ежедневно ешьте овощи и фрукты, богатые витаминами и клетчаткой
Весной многих настигает гиповитамитоз. Если хотите его избежать, важно скорректировать рацион так, чтобы он включал все группы витаминов и клетчатку. Добавьте в тарелку томаты, брокколи, шпинат, болгарский перец, чернику, бананы.
И еще помните, что правило тарелки остается актуальным в любой сезон: половину должны занимать овощи и фрукты, четверть — полноценные белки (цельные злаки, чечевица, фасоль, рыба, красное мясо), четверть — сложные углеводы (крупы, макароны, картофель, овощи, орехи, зелень).
Лариса Геннадьевна Бавыкина: «Если вы поставили себе цель похудеть без вреда для здоровья, то рекомендую соблюдать в еде цветовой принцип: одна порция в день обязательно должна быть зеленая (салат, шпинат, руккола, петрушка, укроп, зеленый горошек, брокколи и другие виды капусты), 3–4 порции в день — цветные (красные, желтые, оранжевые) и хотя бы одна порция в неделю — синяя (баклажан, голубика, краснокочанная капуста). Одна порция — это маленький овощ или фрукт, зажатый между средним и большим пальцем (80 г), а если говорить о листовых овощах, то достаточно пригоршни (30 г)».
Жизель БюндхенСовет №3: ваше меню должно быть максимально разнообразным
Если вы все время ели жирную пищу, а потом решили похудеть и перешли преимущественно на растительную, то, скорее всего, вас ждет срыв. Чтобы этого не произошло, ваш новый рацион должен быть разнообразным, а меню приближенным к рациональному питанию. Что это значит? Прежде всего то, что именно с питанием важно получать суточную норму белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. И уже потом, если чего-то будет не хватать, возмещать дефицит бадами.
Татьяна Пономарева: «Для того чтобы добиться такого баланса, важно питаться максимально разнообразно. Не один вид мяса — только курица, — а еще индейка и кролик. Из бобовых не только горошек, но и фасоль, нут, чечевица и так далее».
Кейт ХадсонСовет №4: составляя рацион, учитывайте потребности своей кожи
Во время похудения обычно ухудшается качество кожи: она становится дряблой и целлюлит проявляется еще сильнее. Связано это с тем, что потеря веса всегда требует снижения калорийности рациона. А это ведет к тому, что организм испытывает дефицит важных для него веществ, и кожа получает их в последнюю очередь.
Татьяна Пономарева: «Чтобы этого избежать, обязательно включите в рацион продукты, которые поддержат красоту и здоровье кожи. В первую очередь, это рыба — в ней содержатся все необходимые для строительства клеток кожи аминокислоты и омега-3. На втором месте — богатый витаминами С и Е авокадо. Содержащиеся в этом фрукте жирные кислоты входят в состав гидролипидной мантии кожи, а именно от ее целостности зависит увлажненность. И тройку лидеров закрывает морковь — ее ценность в витамине А, от которого зависит восстановление и обновлении кожи».
Кайли ДженнерПродукты, от которых стоит отказаться полностью, если хотите похудеть:
алкоголь — во-первых, он очень калорийный; во-вторых, он стимулирует аппетит; в-третьих, пока организм перерабатывает алкоголь, углеводы не используются в качестве энергии и могут отложиться в жир;
сахар и продукты с содержанием рафинада — сладкая пища и напитки равно калорийная пища и напитки, а это, как известно, негативно сказывается на фигуре;
простые углеводы — признаны одним из основных факторов старения кожи и прибавки веса. Избыток углеводов пагубно влияет на белки нашего тела (ферменты, гормоны, коллаген и эластин). Они вступают во взаимодействие, вызывая процессы гликации, в результате чего белки теряют свою структуру, становятся хрупкими. Скорость обменных процессов падает, а вес растет;
цельное молоко — это один из продуктов, вызывающих пищевую непереносимость и, как следствие, недостатки кожи. Речь не только о прыщиках и воспалениях, но и о целлюлите. Попробуйте полностью отказаться от молока на 3–4 недели. Если вы заметите улучшение состояния кожи, значит, этот продукт в вашем рационе должен присутствовать минимально.
Японская водная диета: как правильно пить, чтобы похудеть и укрепить здоровье Читать
4 причины, почему вам может не подойти диета и тренировки Скарлетт Йоханссон Читать
Картофельная диета: как она работает и как помогает похудеть Читать
Источник фотографий: Соцсети: @tropicofc, @tobeinbloom, @gisele, @cindycrawford, @kyliejenner