Когда речь заходит об антиэйдж-питании, в голове поневоле возникают образы продуктов, которым в современном мире приписали статус суперфудов, продлевающих жизнь. Но достаточно ли есть постоянно продукты из списка, чтобы всегда быть young and beautiful?
Что нужно есть, чтобы быть вечно молодой?Сегодня к суперфудам относят шпинат, авокадо, брокколи, зеленый салат, болгарский перец, голубику и чернику, орехи и семена, оливки и оливковое масло, красную рыбу, йогурт. Действительно, эти продукты полезны. Брокколи, например, богата витамином В9, а пригоршня орешков каждый день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25% у здоровых людей и на целых 15% у тех, кто страдает сахарным диабетом. Однако все еще нет убедительных данных, что включение в рацион десятка определенных продуктов кардинально увеличит продолжительности жизни. Поэтому не спешите со списком в супермаркет, потому что нужно сделать еще как минимум несколько вещей.
Ешьте разнообразный белок
Прежде всего белок нужен для поддержания тонуса мышц и профилактики саркопении — возрастной потери мышечной массы. Включите в рацион яйца, грудку курицы, кролика или индейки, каждый день ешьте кисломолочные продукты (йогурт, кефир, творог, сыр) и пригоршню несоленых орехов. Также хороший источник белка — бобовые. Только белком увлекаться не стоит: его избыток превращается в лишние килограммы.
Подружитесь с жирами
Что нужно есть, чтобы быть вечно молодой?Жирные кислоты — основа здоровья и молодости сердца. У наших предков соотношение омега-3 к омега-6 в рационе было 1:4, а у нас — 1:30. По этой причине омега-6 все больше связывают с атеросклерозом. Чтобы поддержать сердце в его ежедневной работе, сделайте акцент в питании на продуктах с омега-3.
Два-три раза в неделю ешьте морепродукты и рыбу, особенно жирную. Это не обязательно лосось, подойдут палтус, скумбрия, сельдь, сайра, угорь, омуль, чавыча, севрюга, сиг, налим, форель, карп, сом, караси. Каждый день в вашем рационе должны быть растительные масла, прежде всего оливковое. Хорошие источники жирных кислот, в том числе омега-3, — орехи, семена, оливки и авокадо.
Что нужно есть, чтобы быть вечно молодой?Значительно увеличьте долю овощей и фруктов
Овощи и фрукты — лучший источник ряда витаминов и некоторых активных веществ, а также пищевых волокон, которыми питаются полезные бактерии кишечника, отвечающие за иммунитет и состояние пищеварения. Где какие витамины брать и на какие фрукты и овощи налегать?
Всего за день нужно съедать 4–5 порций овощей и фруктов. За одну порцию считается пригоршня свежих или приготовленных овощей и фруктов. Одна из порций — обязательно зеленого цвета (салат, авокадо, петрушка, укроп, зеленый горошек, брокколи и другие виды капусты). Все зеленое — источник витаминов K и B. Остальные 3–4 порции должны быть разных цветов: красных, желтых, оранжевых. Все это — источники витаминов А и С. Кстати, синий в еженедельной гастропалитре тоже нужен (голубика, черника, баклажан). Овощи и ягоды синего цвета — чемпионы по содержанию антоцианов. Эти вещества могут способствовать расширению сосудов, что важно для регуляции артериального давления.
Что нужно есть, чтобы быть вечно молодой?Кальций получайте из еды, а витамин D — из лекарств
Правильный баланс этих веществ — профилактика остеопороза и переломов в пожилом возрасте. Ученые Гарварда и врачи из клиники Майо настаивают, что получать кальций нужно именно из пищи: так не будет опасных побочных эффектов. Прекрасным источником легкоусвояемого кальция являются кисломолочные продукты: их нужно есть каждый день. Поставляют кальций в наш организм и зеленые овощи и орехи, которые тоже нужно есть ежедневно.
Для усвоения кальция крайне важен витамин D. Он вырабатывается в коже под действием солнечных лучей, однако этот способ его получения не особо хорош: нахождение под солнцем без защиты повышает риск рака. Поэтому оптимально получать витамин D в виде лекарственного препарата.
Что нужно есть, чтобы быть вечно молодой?Не забывайте о воде: это может спасти от тромбов
С возрастом чувство жажды ослабевает, и мы банально забывает пить столько, сколько нужно нашему организму. А нужно ему 30 мл на 1 кг массы тела, то есть 1,5–2 л в сутки. Кстати, супы, молоко и другие жидкие продукты считаются.
Обезвоживание не только портит внешний вид, но и повышает риск тромбообразования, особенно во время физической нагрузки. И это касается не только спортзала: если ваш организм обезвожен, вы рискуете, даже сажая пионы весной на даче.
Что нужно есть, чтобы быть вечно молодой?А что насчет БАДов?
Ученые настаивают, что хорошо сбалансированный рацион обеспечит вас всем необходимым. В качестве препарата большинству может быть рекомендован только витамин D.
Сегодня, несмотря на невероятную популярность онлайн-маркетов добавок, у нас нет доказательств ежедневной необходимости витаминов и БАДов, они назначаются только в случае доказанного дефицита тех или иных веществ в рационе.
Как усилить эффект от антиэйдж-питания?
Ответ прост — с помощью корректной физической нагрузки. Ходите пешком 30 минут каждый день или 2–3 раза в неделю посещайте бассейн, катайтесь на велосипеде. Попробуйте и силовые тренировки, начните с 15–20 минут 2–3 раза в неделю. Физическая активность позволяет эффективно укрепить сердечную мышцу и поддерживать тело в тонусе.[IMAGE]P.S.: В общем, не существует 10 полезных продуктов или 15 волшебных БАДов. Главное — разнообразие и сбалансированный рацион, постоянный объем физических нагрузок, а также гигиена полости рта (что немаловажно!). Наслаждайтесь любимыми блюдами в умеренных количествах.
6 перемен, которые произойдут при отказе от алкоголя Читать
