Мнение нутрициолога: 5 главных ошибок худеющих

Как похудеть и больше никогда не поправляться? Читать

Ошибка № 1: надежда на чудо

Юлия Гурбанова, член Российского союза нутрициологов и диетологов: «Вера в то, что существует волшебная таблетка, которая поможет похудеть на 10 килограммов за пару недель, была, есть и, скорее всего, будет. Сколько бы адекватной информации сейчас ни было доступно в интернете, у нас почему-то до сих пор популярны БАДы, порошки, голодные диеты и кремы для похудения, то есть любые жиросжигающие средства, которые обещают быстрые результаты.

Здесь нужно знать одну вещь: реальная скорость потери жира в организме составляет 0,5–1 кг в неделю. И даже если ничего не есть или есть один лишь сельдерей и худеть быстрее, жира из организма уходит все равно 0,5–1 кг в неделю, не больше. Надо просто понимать, что, если у вас на протяжении нескольких лет были одни и те же пищевые привычки, за пару недель, к сожалению, ничего изменить не удастся. Действительно потребуется приложить усилия и подождать какое-то время, поставить перед собой реалистичные цели и подумать, как воплотить их в жизнь, а также решить, что делать с питанием и собственной активностью. Важно не стремиться выбрать очередную волшебную диету, а понять, как лучше всего настроить свою систему питания, которой вы будете придерживаться всю дальнейшую жизнь. Потому что только такое масштабное изменение привычек и принесет результаты».

Если есть эти овощи, можно терять по полкило в день Читать

Ошибка № 2: перфекционизм

Мария Иванова, нутрициолог: «Вторая ошибка противоположна первой — это излишний перфекционизм. Люди считают, что путь к идеальному телу лежит через страдание, пот и слезы. Многие, кто ежедневно убивается в спортзале, думают, что результат нужно выстрадать, что надо испытать стресс, чтобы добиться хороших результатов. Действительно, когда мы смотрим Инстаграм популярных людей, которые каждый день выкладываются в тренажерном зале и выставляют свои фотографии оттуда, складывается впечатление, что есть только такой способ, ведь они выглядят так только благодаря упорным тренировкам. Мы не учитываем других вещей, не знаем, что происходит за кулисами: как эти люди питаются в обычное время, какой у них уровень активности. 

В первую очередь нужно подумать, что следует сделать именно вам, какие изменения в питании помогут почувствовать себя лучше. Но при этом важно не забивать на все остальные сферы жизни. Не надо жертвовать собой ради тренировок или диеты, потому что это принесет не счастье, а только стресс. Вы будете как загнанная лошадь на финише: она, конечно, добежала, но выглядит плохо. Вот поэтому, когда мы страдаем перфекционизмом и пытаемся загнать себя в очень жесткие рамки, действительно какое-то время выезжаем на силе воли, но в долгосрочной перспективе это не работает. Нужно щадить себя, отдыхать и давать себе возможность спокойно, постепенно и размеренно идти к цели». 

Как научиться контролировать гормон голода, перестать переедать и начать худеть Читать

Ошибка № 3: постоянное деление на до и после, здоровое и нет и так далее

Юлия Гурбанова: «Третья ошибка — это то, что мы делим продукты на категории. Например, одни полезные, а другие нет. Еще люди разделяют целые циклы своей жизни: вот сейчас они на диете, и то, что они едят, отличается от их обычной еды. Основная ошибка в том, что человек думает о диете не как об изменении образа жизни, а как о краткосрочном процессе, который когда-нибудь закончится. Разумеется, мы соглашаемся терпеть какие-то лишения в еде, чтобы потом, похудев, спокойно вернуться к старым привычкам. Но это не работает. Если перестать соблюдать любые правила питания, все сброшенные килограммы вернутся. Поэтому нужно искать корень всей проблемы, работать с причинами, которые привели к этому состоянию, над своими привычками, а не думать, что есть какие-то продукты, которые могут помешать снизить вес или добиться цели.

Тело на самом деле не знает, что мы едим сейчас: сельдерей или хлеб. По сути и то, и то — углеводы, и вопрос только в количестве. Еду можно есть всю, но важно не переедать и учиться балансировать свой рацион. Тогда можно будет есть все, хоть бургеры или пиццу. Любая еда хороша, ведь она дает энергию и может принести пользу. Под пользой понимается в том числе и сохранение психологического комфорта. Именно поэтому продукты, которые мы считаем условно вредными (например, чипсы), тоже можно сохранять в рационе — именно ради психологического комфорта. Мы продолжаем их есть, не срываемся, и у нас все хорошо».

Картофельная диета: как она работает и как помогает похудеть Читать

Ошибка № 4: зацикленность на мелочах

Юлия Гурбанова: «Это поиск бесконечных лайфхаков и секретов, которые могут помочь. Мы заморачиваемся на тему того, с какой скоростью впитывается какой-то углевод или как приготовление пищи влияет на химический индекс продукта, хотя на самом деле для наших целей важно совсем не это. Не нужно зацикливаться на мелочах, смотрите на общую картину и анализируйте ее. Тело — это биологическая машина, которая подчиняется базовым законам физики, а значит, для снижения веса или налаживания схемы питания важны несколько вещей.

• Баланс калорий. Что бы ни делали, какую бы еду ни ели, важно лишь количество калорий, которые вы потребляете в сутки. Перебрать необходимое суточное количество калорий можно и полезной едой, поэтому нужно подсчитывать их количество.

• Баланс БЖУ. Когда мы следим за количеством потребляемых калорий и едим правильными порциями, не переедая, следующее, на что стоит обратить внимание, — это сбалансированность питательных веществ. Белки, жиры и углеводы, конечно, дают энергию, но, если вдруг что-то из этого мы недоедаем или переедаем, система обмена веществ начинает давать сбои. Набор или снижение веса может зависеть как раз от дисбаланса.

• Витамины и минералы. Эти маленькие элементы настраивают весь процесс усвоения калорий, белков, жиров и углеводов. Если думаете, что будете пить БАДы и витаминные комплексы, и все будет хорошо, вы ошибаетесь. Витаминные комплексы по степени важности находятся на третьем месте: на первом всегда калории, на втором — сбалансированность БЖУ, и только потом идут витамины. Если не знаете, какие БАДы вам надо пить, не пейте.

Очень важно получить максимальное количество полезных веществ в первую очередь из еды и есть нормальные порции. А уже затем корректировать время и количество приемов пищи. По сути, не важно, за сколько раз вы съедите норму калорий: за три, пять или один прием пищи, — результат будет один и тот же. Другой вопрос, что за один раз очень сложно получить все то физиологически необходимое разнообразие питательных веществ».

5 типичных ошибок в питании, которые мешают похудеть Читать

Ошибка № 5: постоянно откладываете на потом 

Мария Иванова: «И, наконец, пятая ошибка — это убеждение, что у нас еще достаточно времени, чтобы измениться. Мы всегда откладываем что-то, ждем более удобный момент, потому что сейчас, например, командировка, поездка на выходные к родственникам или отпуск. "Начну в понедельник" — это классика. На самом деле ожидать магического времени, когда вдруг у нас не окажется никаких других дел и мы сможем начать, — это большая ошибка. Потому что, если бы у нас было свободное время, мы бы его давно уже чем-то заняли. 

Есть такая поговорка: "Нет ничего более постоянного, чем временное", поэтому временные помехи не имеют никакого отношения к тому, что действительно нужно делать. Умеренное питание и физическая активность — именно они должны быть основой всего».

Читайте также: Прыжки, приседания и другие упражнения, которые разгонят метаболизм