Яна Рудковская в платье-пальто жизнеутверждающего алого цвета и другие гости на премьере ужина «Отпечаток» в ресторане MODUS

Среди гостей были замечено немало знаменитостей — Яна Рудковская, Елена Летучая, Наталья Максимова, Екатерина Мцитуридзе, Евгения Линович, Инга Берман, Константин и Ольга Андрикополус, Анна Чурина, Ксения Лукаш, Татьяна Геворкян, Рената Пиотровски и другие медийные персоны: блогеры, селебрити, журналисты и инфлюенсеры.

Ужин собрал не только звездных гостей — настоящими звездами стали главные герои вечера, одни из самых талантливых и прогрессивных шеф-поваров современности: Никанор Вейра (Olluco), Андрей Шмаков (Savva), Антонио Фреза (Fresa's Restaurant Group), Режис Тригель (LILA, ГЭС-2) и, конечно же, Андрей Жданов (MODUS). Именно они максимально точно раскрыли интригу названия «Отпечаток» — каждый из шефов представил блюда, наиболее ярко отражающие их авторский почерк, что было с восторгом встречено гостями. 

После закусок наступила музыкальная пауза — неподражаемые Боба Шешера и Кики исполнили свои чувственные хиты. Но кульминация ждала впереди — ею стали горячие блюда. Андрей Шмаков представил угольную треску с трюфельным джусом, крем из жареной цветной капусты, печеный кольраби и «сабайон-шампань». Хозяин вечера Андрей Жданов ответил не менее выдающимся блюдом и приготовил ягненка с запеченным баклажаном, финиковым пюре и легким облаком из трав — в его аромате все присутствующие почувствовали приближение лета. Он же завершил ужин изысканным десертом: гречка, белые грибы и сладкий орех, к которому был подан авторский коктейль.

Чем заняться на неделе с 24 по 31 марта: фестиваль Франкофонии в «Художественном», открытие ресторана Ivanka и новая линейка коктейлей Читать

Встречайте весенний номер U magazine! Читать

Марина Кравец — о шоу «Конфетка», чувстве юмора и эмоциональном восстановлении Читать