Лучшие спа, террасы и рестораны: отели, получившие премии в 2019 году

Если вы планируете семейный отдых у моря, то имейте в виду — курорт Sani Resort на полуострове Кассандра в Халкидиках в 2019 году стал лучшим семейным и пляжным курортом в мире по версии жюри World Travel Awards. На территории экологического заповедника с тенистым сосновым бором расположены пять отелей, а в них — 40 ресторанов и баров, спортивные клубы и академии мирового класса (дети и подростки, к примеру, могут заниматься в теннисном центре Рафаэля Надаля и футбольном клубе «Челси» под руководством тренеров мирового класса). Вдобавок над акваторией Эгейского моря, где разбиты пляжи курорта, реет «Голубой флаг» — символ кристальной чистоты вод. Вновь греческий курорт распахнет свои двери в апреле 2020 года, и тогда гостей ждет еще один сюрприз — полностью обновленный отель Porto Sani. 

Противоположный случай у Jumeirah Al Wathba Desert Resort and Spa — этот новый отель в Абу-Даби стал победителем той же премии World Travel Awards 2019, только в номинации «Лучший курорт в пустыне». Традиционный восточный дизайн (с фасада отель напоминает огромный песчаный замок), роскошное убранство комнат, арабское гостеприимство и вид на бесконечные барханы — побег из привычной реальности обеспечен! 

Путешествие от кутюр: 6 отелей, созданных модными дизайнерами Читать

Поклонникам Италии, определенно, имеет смысл нанести визит в Grand hotel Villa Serbelloni на озере Комо, ведь именно он, по версии читателей авторитетного нью-йоркского журнала о путешествиях Travel+Leisure, в уходящем году был признан лучшим курортным отелем во всей стране. В историческом Гранд-отеле с вековой историей и захватывающим видом останавливались Уинстон Черчилль, Франклин Рузвельт и все семейство Ротшильдов, а еще здесь снимали сразу несколько фильмов с Адриано Челентано в главной роли. Угадаете какие? Если вам по душе убранство комнат в духе прекрасной эпохи и рафинированная итальянская роскошь, даем наводку: на майские праздники еще можно найти свободные номера. 

Гурманам же в новом году стоит держать путь в Сен-Тропе, где в отеле Cheval Blanc St-Tropez чествуют шеф-повара ресторана La Vague d'Or. Шесть лет назад 35-летний Арно Донкель стал самым молодым шеф-поваром в мире, отмеченным тремя звездами «Мишлен», а в этом году гид Gault&Millau 2020 признал его шефом года. Приготовление блюда он сравнивает с созданием парфюма — искусством тонким и доступным далеко не каждому. Порой его шедевры объединяют до 30 ингредиентов, точно дополняющих друг друга по вкусу, аромату и цвету. Для знакомства с кухней Донкеля советуем заказать курс из пяти или семи перемен — апплодировать маэстро вы будете в любом случае. 

Непозволительная роскошь: 5 самых дорогих номеров отелей в мире Читать

За десертом же летим в парижский Ritz! В октябре шеф-кондитер отеля Франсуа Перре стал лучшим кондитером мира. Честно говоря, для гостей он уже давно самый-самый, а вот ассоциация премиальных ресторанов Les Grandes Tables du Monde, объединяющая 181 ресторан по всему миру, наградила маэстро шоколада и карамели впервые. Буквально на днях у Франсуа Перре вышла книга Instants Sucrés au Ritz Paris («Сладкие мгновения в Ritz Paris»), в которой он откровенно рассказывает, как готовить 60 десертов из своего меню. Конечно, руководство к действию весьма условное, потому что так вкусно, как у него, не получится все равно. 

Ну а что касается вина, то в 2020 году поднимать бокалы предстоит в Швейцарии. Сомелье отеля Baur au Lac в Цюрихе признан лучшим сомелье года. При этом обаятельному Марку Алмерту всего 27 лет! Почетным званием его наградила Международная ассоциация сомелье на конкурсе ASI Best Sommelier of the World contest 2019, который проводится один раз в три года. На пути к победе Марк обошел 66 других кандидатов из 63 стран мира. В погребе отеля сомелье держит не только швейцарские вина, но и великие французские, хотя мы настоятельно рекомендуем устроить ему допрос по местным маркам — никто не даст более ценных рекомендаций. 

Ради спа-процедуры Eastern Harmoniser Spa Treatment в Тайбэй стоит лететь даже стыковочным рейсом через Пекин. Отель Mandarin Oriental, Taipei, известный своим самым большим спа-центром на острове Тайвань, получил награду  SpaChina Awards 2019 в номинации «Классический спа-ритуал года» и вполне заслуженно: массаж всего тела продолжается два с половиной часа, во время которых мастер не выпускает из рук теплые камни и работает ими по особой восточной методике, чтобы снизить болевые ощущения в спине и полностью расслабить мышцы. Стоимость удовольствия — $387, но в цену входит и особый бонус: очищение кожи головы и массаж лица.