Искусство жить: 5 вдохновляющих причин поехать в Коста-Рику

Коста-Рика считается одной из самых счастливых стран: девиз местных жителей — «Pura vida!», что можно перевести как «Искусство жить» или «Чистая жизнь». С помощью этой волшебной фразы они могут здороваться или благодарить, но самое главное значение этих слов — призыв воспринимать жизнь как подарок и радоваться каждому ее моменту. Отмена визового режима для России уже этому способствует. Вот еще пять причин, по которым вы можете стать такими же счастливыми, как костариканцы.

Невероятные пляжи

Что бы вы ни выбрали — побережье Карибского моря или Тихого океана, результат будет одинаков: красота, в которую сложно поверить. Карибские пляжи более первозданны, а тихоокеанские входят в рейтинги самых живописных. Именно туда съезжаются серферы за высочайшими волнами и адреналином. Для тех, кто не владеет доской, есть другие варианты: покататься на лодке, заняться подводным плаванием, йогой или просто погулять по пальмовым рощам и отдохнуть на перламутровом песке, наслаждаясь прибоем.

Природный мир

Четвертую часть страны занимают национальные парки, поэтому Коста-Рика — одно из лучших мест, чтобы наблюдать за природным многообразием. Игуаны, ящерицы, крокодилы (не волнуйтесь, они живут на фермах), обезьяны, разгуливающие повсюду пеликаны, мелькающие в зарослях яркие попугаи и туканы — это только часть животных, которых вы сможете увидеть на расстоянии вытянутой руки. А если вы давно мечтали погулять по настоящим джунглям, здесь ваша мечта сбудется, причем в комфортной обстановке и полной безопасности. Особенно смелым стоит попробовать зиплайн-туры — вы сможете пролететь между верхушками пальм и рассмотреть с высоты жизнь тропиков и их великолепные виды.

Много вулканов

Коста-Рику называют землей вулканов: здесь их больше ста. Действующие и спящие, все они живописны, но особенно привлекательны для туристов Ареналь и Поас. Ареналь постоянно активен, но не опасен — этим и заслужил популярность. Совсем близко к нему подойти нельзя, потому что он периодически извергает лаву, но из-за своих размеров он хорошо виден со всех окрестностей. Вокруг Ареналя развернулся огромный национальный парк. Прогулки по нему — это знакомство с тропиками и дикой природой и, конечно, любование самим вулканом. Недалеко от парка расположены горячие источники Табакон, состоящие из дождевой воды и магмы: окунуться в них среди джунглей — особое удовольствие.

Вулкан Поас не так величественен, как Ареналь, но он спит, поэтому находиться на его склонах можно спокойно, и даже получится увидеть, что происходит внутри кратера. На склонах и вокруг вулкана растут магнолии и орхидеи, обитают животные, такие как койоты, броненосцы, колибри, поэтому прогулки по нему очень интересны.

Вкуснейшая кухня

Именно благодаря вулканической почве многие овощи и фрукты Коста-Рики отличаются особенно ярким вкусом. Поэтому местная кухня, даже несмотря на свою простоту, так нравится всем, кто ее пробовал. В основе — тушеные или жареные овощи, сыр, говядина, курица, кукурузные лепешки, рис и, конечно, рыба, которой очень богаты прибрежные воды. Блюда сочетают в себе кулинарные традиции испанских конкистадоров и индейской кухни. Обязательно нужно попробовать необычные и самые костариканские блюда: запеченные лепешки из бананов сорта «платано», поджаренные кукурузные початки «элотес», рис с бобами «галло пинто», жареный сыр.

Кофе и шоколад

Кофе рос здесь еще до открытия Америки Колумбом, и считается, что как страна Коста-Рика выросла именно благодаря его экспорту. Действительно, костариканский кофе признан одним из лучших в мире из-за безупречных вкуса и аромата. Чтобы увидеть, как растет кофе, и узнать секреты его высокого качества, путешественники из OneTwoTrip рекомендуют отправиться в коммуну Nacientes Palmichal (Сан-Хосе). Плантация расположена в красивом месте, которое утопает в зелени и цветах, с нее открывается шикарный вид на долины и парки. Фермер, который занимается кофе всю жизнь, покажет весь путь, который проделывает кофейное зернышко: от куста до вашей чашки. И, конечно же, научит заваривать напиток по-костарикански.

Выпить кофе с шоколадным батончиком — особенное наслаждение, потому что шоколад — еще один коронный продукт Коста-Рики. Какао-деревья растут здесь дико, прямо посреди джунглей. Чтобы узнать об этом побольше, можно отправиться в шоколадный тур: по подвесным мостам через заросли вас провожают к участкам, где растет какао, затем демонстрируют, как бобы растираются в каменных мельницах, а потом готовят из них для вас горячий шоколад по индейским рецептам. В Пуэрто-Вьехо, например, есть плантация The Chocolate Museum & Factory, которой владеют аборигены: они не только покажут вам, как делают шоколадные конфеты ручной работы, но и дадут мастер-класс. Пачка ароматного кофе и плитка настоящего шоколада — лучшее, что можно привезти из Коста-Рики в качестве сувениров.