От рассвета до заката: гастро-тур в сердце Нижнего Новгорода

Бранч — ресторан Si, mamma

Рождественская, 24

Знакомство с гастрономией Нижнего Новгорода начнем с позднего завтрака, как и гласит итальянская мудрость «festina lente», или «торопись не спеша». Si, mamma — уютная траттория, где всё держится на простых вещах: вкусной еде, живых эмоциях и преданных своему делу людях. Кажется, будто здесь легко потерять счет времени за откровенными беседами в сопровождении бокала вина и хрустящей пиццы.

В меню от шеф-повара Олега Сона — классические итальянские блюда с понятными и насыщенными вкусами. Визит в ресторан Si, mamma будет уместен для любого повода и времени, будь то полуденный бранч, мимолетный обед или неспешный ужин в кругу близких. В качестве легкого приема пищи рекомендуем попробовать яичницу с креветками, а для более тесного знакомства с мастерством поваров — пиццу с фисташковым соусом и фреголу с морепродуктами, приготовленную в дровяной печи.

Обед — ресторан «Москва-Стамбул»

Рождественская, 39

В следующей точке нашего гастрономического тура удивительно тонко переплетаются характерные черты двух культурных столиц. Ресторан «Москва-Стамбул» под одной крышей объединяет безупречный московский сервис и стамбульский колорит, которым пропитана каждая деталь оформления. Пространство заведения приобретает особый шарм благодаря открытой кухне с печью, откуда доносятся манящие ароматы свежих турецких калачиков.

Во главе кухни — шеф-повар Павел Климкин, предлагающий гостям попробовать не только пикантные угощения Ближнего Востока, но и знакомые рецепты европейской кулинарии. Перед посещением ресторана определенно стоит хорошо нагулять аппетит, чтобы основательно подойти к выбору блюд и погрузиться в гастрономический опыт. Рекомендуем попробовать ассорти мезе из семи аутентичных вкусов, салат с баклажаном и лабне, а также дурум-кебаб.

Ужин — ресторан Pinci

Рождественская, 39

Завершаем нашу вкусную экскурсию по сердцу Нижнего Новгорода в местном уголке теплой Тосканы. Pinci — это старшая сестра вышеупомянутой траттории Si, mamma, команда которой совсем недавно отпраздновала год со дня открытия. Здесь натуральные фактуры в декоре, приглушенный свет и свободная рассадка создают непринужденную романтичную атмосферу — идеальный вариант для свидания.

Под руководством шеф-повара Ильи Бабича на открытой кухне ресторана готовится итальянская классика в современном прочтении. Оправдывая название проекта, созвучное с наименованием вида спагетти, его команда каждое утро вручную готовит всевозможные виды пасты. Помимо горячо любимых итальянских блюд, гости имеют возможность обрести более локальный гастрономический опыт и попробовать такие специалитеты, как джелато и колбаса ндуя по рецепту дедушки Матео из Калабрии. На ужин рекомендуем попробовать карпаччо из рибая, равиоли с белыми грибами и ромовую бабушку по-неаполитански.