Где завтракать в Москве: 7 лучших мест для начала дня

Mollusca 

В Mollusca на Дмитровке предлагают начинать день красиво и энергично. Для этого шеф-повар Джанмария Сапия разработал обширное меню с завтраками на любой вкус. Каждое утро с 09:00 до 13:00 по будням и с 09:00 до 14:00 по выходным гостям предлагают на выбор более 30 позиций, среди которых есть авторские каши (с соленой карамелью и орехом пекан или с грушей и сыром), пашот с пюре-пармезан, жареными креветками и шпинатным соусом, омлет с крабом и сгущенкой-васаби, пышный панкейк со сливочным сыром, муссом из авокадо и тартаром из лосося и похмельный суп «Паппа аль помодоро» с крабом, яйцом пашот и чипсами из пармезана. Для приверженцев классики есть и традиционные брускетты, блюда из яиц, 8 разновидностей блинов, боулы и круассаны. Основное меню во время завтраков доступно не будет, зато можно заказать главное блюдо Mollusca — любую из 101 вариации мидий с авторскими соусами.

«Хорошая девочка»

В «Хорошей девочке» считают, что правильный завтрак способен поднять с постели любого, поэтому в меню включили все самое необходимое для бодрого начала дня. Например, современную классику Патриков: зеленый смузи, брускетты с лососем или авокадо со страчателлой, ленивые вареники, каши на растительном молоке, несколько видов боулов, зеленые или ягодные панкейки. Самые любопытные утренние позиции — омлет с добавлением мисо-пасты и попкорна из киноа и вафля с кето-муссом и орехами. Есть и пара нетривиальных предложений, – например, сет для самых голодных «Достойный размер» из бифштекса, авокадо, яичницы, зелени, круассана и напитка на выбор или завтрак в стиле all inclusive в формате отельного буфета.

Gentle Cafe

В Gentle Cafe завтраки подают с 8 утра до 12 дня. Меню составили из семи основных частей: яйца, каши, сырники, панкейки, йогурт, редкая для Москвы полента и основные блюда. Для поклонников сырников есть шесть интересных опций, в том числе из топленого творога, конопляные и насыщенно-зеленые «банан-шпинат». Поленту подают с лососем, беконом и печеными яблоками, полбу — с маковым джемом, а драники делают из батата. И конечно, какой Gentle без своих знаменитых десертов и выпечки — все это доступно для гостей на витрине каждое утро.  

«Скворец»

Кофейня «Скворец» на Малой Бронной — проект с бесконечными завтраками и неограниченным количеством кофе. В пространстве с ярким интерьером и пудровыми стенами в духе «Отеля Гранд Будапешт» завтракать можно целый день — подают гранолу, яйца, йогурты, сэндвичи, супы и нескучные салаты (например, курица с манго, микс из киноа и булгура с мятным хумусом и тыквой и салата с печеным халлуми). Один из хитов в меню, разработанном шефом Катей Иващенко, — покоривший Инстаграм голландский блин на раскаленной сковороде. К завтракам стоит заказать безлимитный фильтр-кофе, который обойдется всего в 350 руб., или игристое во внушительном бокале размера XL за 500 руб.

Ladurée

На Малой Бронной предлагают начинать день по-французски. Завтраки от шефа Романа Палкина не ограничены по времени — на них можно смело приходить вплоть до 20:00. В меню — классические слагаемые французского утра. Три варианта тоста на выбор (с кленовым сиропом и сливками шантели, со свежей малиной и малиновым соусом и с тающим во рту фуа-гра и персиковым конфитюром). Помимо классических круассанов есть и с начинкой из роз, которые можно попробовать только в кондитерской на Малой Бронной, и грецким орехом. Среди других позиций — яйца «Бенедикт», белый омлет «Лядюре» со шпинатом и козьим сыром, блинный торт с копченым лососем и основательные сандвичи, одной порции которых вполне хватит на двоих. Не обойдется и без кондитерского изобилия и традиционных для Ladurée пирожных макарон. 

Alice

В ресторане Alice шеф-повар Артем Чудненко создал для завтрака авторские вариации классических блюд. С наступлением сезона свежих фруктов и овощей, шеф добавил в меню больше ягод, чтобы придать началу дня легкость и свежесть. Среди необычных позиций с минимальным количеством компонентов и максимумом вкуса — тосты с маслом и вареньем, омлет с форелью и сливочным сыром, сырники с клубникой и курдом из квашеных лимонов и французский тост с ванильным мороженым и осетровой икрой.

«Котельная»

С понедельника по субботу в баре «Котельная» теперь можно позавтракать. Утренняя кухня заведения уже получила приз от амбассадоров январского фестиваля BREAKFEST. Среди хитов от шефа Погорелова — каша из пшеницы с тыквой терияки, хрустящие яйца с зеленью, черная рисовая каша на кокосовом молоке и знаменитые сырники «от Погорелова», — все это можно заказывать в любой день с 12:00 до 16:00.