Где поесть: гид по ЗОЖ-заведениям Москвы

Я никогда не перестану говорить о том, насколько важно питание для построения идеального тела. Грамотные, сбалансированные приемы пищи обеспечивают как минимум 70% успеха. К сожалению, у многих складывается неверное представление о том, что полезная еда — это дорого и невкусно. Чтобы опровергнуть этот миф, делюсь с вами своей подборкой ЗОЖ-ресторанов Москвы на любой вкус.

Verde cafe

Это место идеально подходит для воскресного обеда с семьей. Verde Cafe — небольшое, уютное заведение с приветливым персоналом и вкусной веганской едой по всем правилам концепции Raw Food. После обеда я почувствовала бодрость и легкость, было ощущение, что я сделала своему организму огромный подарок. Такое послевкусие очень меня подкупает — хоть я и не веган, в это место хочется возвращаться снова и снова.

Что продегустировать: Orange Salad (500 руб.) с рукколой, кунжутом, шампиньонами, ферментированной рикоттой и апельсином, «Драгон Ролл» (500 руб.) с сельдереевым рисом, авокадо, маринованными грибами, луком, огурцом и сезонными цитрусовыми, «Гавайский Поке» (500 руб.) с цукини, ананасом, бобами, авокадо и водорослями и зеленый фреш «Очищение — Иммунитет» (300 руб.).

Mentano Cafe

Расположившись с коллегами за столиком на веранде для деловой беседы, я почувствовала, будто нахожусь в Европе, — интерьер заведения с преобладанием белого и бирюзового цветов, зеленая терраса, апельсиновые деревья и солнечно-оранжевый мотоцикл Aperol Spritz, припаркованный у входа, создают атмосферу курортного городка. Отличное место для деловой встречи, которую хочется совместить с вкусным обедом.

Что продегустировать: официант помог нам выбрать несколько самых «здоровых» блюд, которые я с удовольствием попробовала: легкий зеленый салат (820 руб.) со щавелем, томатами, авокадо и маринованными артишоками из нового летнего меню, суп из чечевицы с лососем (560 руб.), судак с зеленым пюре и шпинатом (730 руб.), а также тартар из тунца (840 руб.) и свежевыжатый грейпфрутовый сок (320 руб.). 

Grechka Lab

Grechka Lab — это уютная демократичная кулинария, где мне нравится встретиться с подружкой за быстрым обедом и разбежаться по своим делам. 

Что продегустировать: мы взяли салаты — моцарелла с томатами (125 руб.) и овощной, с тунцом и спелым авокадо (165 руб.). Кстати, вы знаете, что тунец — единственная рыба, которая не теряет полезных качеств в консервированном виде? Не благодарите!

На горячее я попробовала куриную котлетку на пару (105 руб.), грудку с сыром фета (175 руб.), котлету кальмар-краб (99 руб.), гречку с белыми грибами (95 руб.) и овощи на пару (95 руб.), а подруга перешла сразу к фруктовым чипсам из банана (60 руб.) и апельсиновому фрешу за 210 руб. Лайк!

Seeds

Очень милое и вкусное кафе, соответствующее всем принципам здорового, сбалансированного питания. Это заведение мы выбрали для завтрака с семьей. Дочка захотела смузи с манго, морковью и имбирем (229 руб.) и сырники с ягодным топпингом (169 руб.), муж по совету официанта попробовал протеиновый сет — яйцо пашот с порцией красной рыбы, авокадо и тушеного шпината, слегка политый соусом песто (280 руб.), а я — овсяную кашу на воде с вяленой клюквой и апельсиновым соком (79 руб.) Все блюда очень быстро приготовили, а наш завтрак получился сытным, полезным и заряжающим на весь день.

Что продегустировать: в следующий раз мы решили обязательно попробовать обеденные сеты, которые можно собрать самостоятельно из любых понравившихся компонентов — красной рыбы, курицы, индейки, яиц, ростбифа, сыра, всевозможных овощей, фруктов, круп и заправок.

Fresh

Меня очень привлекает натуралистичный интерьер в заведениях — дерево, зелень, спокойные оттенки. Fresh выглядит как оазис, в котором мне не терпелось попробовать смузи, названный в честь моего знака зодиака, Льва (380 руб.) В его состав входят манго, апельсин, имбирь, шафран, ананас, лимон и куркума — очень вкусно! 

Что продегустировать: в качестве основного блюда я взяла себе боул «Развернутое буррито» (550 руб.), состоящий из острой черной фасоли, авокадо, соуса сальса, перца гриль, лука, кукурузы, капусты и кинзы. В составе блюда нет животного белка, но при этом оно очень сытное. С собой я взяла сок красоты Yummy Mummy 2 (380 руб.) на миндальном и кокосовом молоке с клубникой и семенами конопли.

Tehnikum

Что стоить сделать заранее, перед тем как пойти в это заведение, так это забронировать стол (самые лучшие — на веранде). Лайфхак: по будням с 12:00 до 18:00 вас ждет приятный бонус в виде скидки 20% на все меню. К тому же это отличное место для обеда с близкими. Прогулявшись с мамой по центру Москвы, мы быстро дошли до «Техникума» и пообедали с видом на Большую Дмитровку. 

Что продегустировать: я остановила выбор на салате с авокадо, клубникой, спаржей и шпинатом (480 руб.), котлете из щуки с молодыми овощами (490 руб.), а мама — на куриной грудке с манго и соусом из белых грибов (590 руб.). После такого обеда можно дальше проходить километры красивой майской Москвы.

Avocado Queen

Любимые Патрики, стильный интерьер с зелеными акцентами, оригинальные блюда с гармонично подобранными ингредиентами — все сложилось в этом месте. Логично, что основа меню ресторана — авокадо, привезенное из разных уголков планеты. 

Что продегустировать: я решила попробовать тартар из лосося и тунца с соусом васаби и тобико, который подают прямо в авокадо (990 руб.), а также салат из сладких томатов, авокадо и краба (1150 руб.). Каюсь! Не смогла удержаться от десерта, основанного на горячо любимой мною матче с йогуртом, заварным кремом, авокадо и лаймом (490 руб.). Несмотря на то что цены в этом ресторане выше среднего, я советую место к посещению — меню очень необычное и интересное.

Dante Kitchen+Bar

Как мне нравится атмосфера этого заведения! Дерево, кирпич, приглушенный свет, серо-коричневые тона, растения и ритмичная электронная музыка. Если вы приверженец здорового образа жизни, в меню найдется большое количество полезных блюд. 

Что продегустировать: я заказала себе скумбрию с пюре из цветной капусты (690 руб.) и знаковое блюдо заведения — тайский салат с говяжьими щечками (680 руб.). Моему мужу особенно понравился домашний козий сыр с ягодами (580 руб.) и баклажан, запеченный с томатным соусом и фалафелем (450 руб.).

В дождливую и пасмурную погоду иногда хочется остаться дома и целый день никуда не выходить — поработать и заодно провести время с семьей. Кстати, даже в этом случае очень просто остаться верной принципам правильного питания — спасибо ЗОЖ-доставкам еды от ресторанов RA Family и «Город-Сад».

«Город-Сад»

«Город-Сад» — известная многим москвичам кулинария правильного питания, которая также осуществляет доставку на дом. Блюда, представленные в меню, довольно просты и знакомы каждому, но почему-то здесь они особенно вкусны. Цены невысокие, а качество еды и напитков отличное. 

Что продегустировать: мы с мужем заказали кашу из киноа (210 руб.), которую мне настоятельно советовали подруги, куриные тефтели (155 руб.), котлету из красной рыбы и кальмара (250 руб.), овощи на пару с песто (220 руб.), овощной суп (190 руб.), и популярное фирменное миндальное молоко кулинарии «Город-Сад» (я выбрала Sparkling Rose, 310 руб.). Все, что я смогла попробовать, было очень вкусным, муж тоже остался доволен.

RA Family

В RA Family мы заказали коктейль «Освежающая прохлада» (270 руб.), состоящий из яблочного сока, шпината, сока имбиря, лимона, корицы и цедры апельсина, салат «Ди Руккола» (390 руб.) с базиликом, авокадо, перцем и грейпфрутом, холодный суп гаспачо (320 руб.), пасту из цукини с томатами (370 руб.) в слегка островатом соусе барбекю, а также брускетту из льняных коржей со шпинатным сыром, авокадо, томатами и базиликом (400 руб.).