Гастро-неделя: обновленное меню в Miss you cafe, семейный сет Onest и завтраки в Eva

Семейное сет-меню Onest

Малая Бронная, д. 8/1 

В рамках Московского гастрономического фестиваля 2024, который проходит с 1 по 31 октября, Мирко Дзаго, шеф-повар ресторана Onest, подготовил специальный сет «Семейный обед», который состоит из пяти позиций. Вдохновением для создания сета стали воспоминания Мирко о семейных традициях, наполненных теплом и заботой. Каждое блюдо в меню несет в себе не только гастрономическую составляющую, но и отражает ценности семейного очага, где еда всегда была способом делиться любовью и создавалась с вниманием к традициям.

Moró х Restinmsk

Камергерский переулок 6/5, стр 3

Ресторан Moró совместно с одним из самых крупных гидов по гастрономической Москве — Restinmsk — запускают бранчи для тех, кому не терпится поделиться впечатлениями от летнего сезона или собраться с коллегами за бизнес-ланчем и отвлечься от офисной жизни в камерном зале ресторана Moró. Гости смогут выбрать один из трех вариантов бранчей с напитками, в которых основные блюда из мяса или морепродуктов дополнены различными закусками в виде салатов, печеных овощей и дипов. В меню также появились новые десерты.

Ivanka Restaurant x Al Baleed Resort Salalah by Anantara

1-й Красногвардейский пр-д, 22 стр.1

С 10 по 31 октября 2024 года гости ресторана Ivanka Restaurant в Москве смогут попробовать Оман на вкус при заказе десерта, созданного в коллаборации с курортом Al Baleed Resort Salalah by Anantara (Салала, Оман). Более того, каждый гость, который приобретет десерт Anantara, получит шанс выиграть каникулы на курорте в Салале на берегу Аравийского моря. Главный приз — ваучер на размещение на три ночи для двух человек с завтраками. 1 ноября Ivanka Restaurant объявит имя победителя — розыгрыш пройдет методом случайного выбора среди всех участников.

Обновленное меню в Miss you cafe

Петровка, 12

В проекте Аркадия Новикова Miss you cafe каждая деталь рождает приятную ностальгию по увлекательным путешествиям по Европе и средиземноморскому побережью. Новые позиции меню — повод провести приятный вечер в кругу близких за бокалом вина или игристого и разделить с ними теплые воспоминания. Шеф-повар Евгений Хахалев в этот раз вдохновился продуктами из осенней палитры — тыквой и свежим урожаем лисичек. Шеф-кондитер Иляна Чернышева добавила в выпечку инжир и карамелизированные орехи. Все обновленное меню составлено из ярких блюд, в каждом из которых присутствуют оригинальные авторские ноты.

Black Swan x Abbé

Солянка, 1/2, c1

8 октября эль в бельгийском стиле Abbé и культовый проект Дениса Бобкова Black Swan анонсировали запуск гастрономической коллаборации. Ее ключевым элементом стал аббатский хлеб на основе эля, рецептура которого была специально разработана командой Masa Madre, и специальный сет тартинов. Авторское меню будет подаваться в паре с одним из двух сортов — Abbé Blonde и Abbé Brune до 4 декабря в пабе Black Swan на Солянке ½.

Обновление меню в Dacha Gastropub 

Новый Арбат, 28

Ресторан Dacha Gastropub на Новом Арбате представляет большое обновление меню. Среди новинок от команды шеф-повара Артура Нам блюда из мяса, приготовленные на открытом огне и в дровяной печи. На закуску картофельные крокеты с рваной говядиной и моцареллой, лахмаджун с томленым фаршем и алеманнская пицца с начинкой из лука, пармезана и бекона. В разделе горячих блюд котлета по-киевски с горошком, креветки с томатами и пряным чили и казаречче с говяжьими щечками и соусом демиглас.

Новое меню завтраков в Eva

7 октября меню завтраков в ресторанах Eva получит большое обновление. Среди новинок блюда современной греческой кухни в авторской интерпретации бренд-шефа Бахтияра Шамсиева. Попробовать их можно будет ежедневно, с 8:00 на Большой Грузинской, и с 9:00 в Хамовниках. В обновлении зеленая шакшука с горошком и шпинатным соусом, драники из батата со спаржей, яйцом пашот и трюфелем и многокомпонентные греческие завтраки с лососем и тунцом или с кебабом из баранины и пастрами. В разделе каш две новинки: овсяная с томатом и яйцом пашот и рисовая с манго и шоколадом. Греческий йогурт подают с курагой, миндалем и кокосом, а творог с вишневым компоте и гранолой. На десерт шеф рекомендует миндальный бисквит с ежевикой и матчей.

Осенние премьеры в Bijou

2-я Брестская, 39с3 

Осенью всегда хочется укутаться в плед, заварить чай и согреваться горячими блюдами. Начать шеф предлагает с теплой французской закуски — печеный порей под соусом «винегрет» и домашним соусом песто, с миксом орехов, сыром грюйер и петрушкой. А на горячее — сибас с брюссельской и цветной капустой, бейби картофелем и томатами черри в винной эмульсии из белого вина и сливочного масла — настоящий вкус осени. В сезонных коктейлях Игорь Кокоулин сделал акцент на ягоды с легкой ностальгией по ушедшему лету.

«Свои 3.3» x «Кроличья нора»

Большой Афанасьевский пер. 3с3

В рестобаре «Свои 3.3» объявляют о коллаборации с эко-отелем «Кроличья нора». Ресторан с фермерскими продуктами и авторскими коктейлями вдохновлеными местной природой подготовил для гостей специальный сет, чтобы раскрыть вкус осеннего путешествия за город, о котором многие сейчас так мечтают.

Сезонное меню French Bakery

Сеть кофеен-пекарен French Bakery разработала новое сезонное меню, в котором можно найти не только напитки, но и настоящие ресторанные блюда, которые можно заказать прямо в кофейне. Но самое главное в этом сезоне — это, конечно, напитки.  В меню — уникальные сочетания, которые обязательно запомнятся: латте "Попкорн", мятное какао, ирландский кофе с сырной пенкой.