Год назад на третьей линии первого этажа ГУМа открылся Beluga Caviar Bar — небольшое заведение в стиле ар-деко, которое быстро пришлось по душе и отечественной светской публике, и гостям столицы. Факты говорят сами за себя: несмотря на то, что в баре всего 35 посадочных мест, за это время в нем побывало более 30 000 человек из 75 стран мира.
Подают здесь как традиционные русские блюда (скажем, поджаристые оладьи), так и европейские — тартар из нерки и подкопченного лосося. Впрочем, основной акцент, разумеется, сделан на морепродукты, причем отдельное меню отвечает за икру: осетра, стерляди, белуги, лосося и щуки. А главный хит бара — сеты из порции икры и шота традиционного крепкого напитка.
#BANNER_UNDER#
