Сердца и лепестки на молочной пене — прошлый день. Сегодня латте выходит на новый уровень, а рисунки на нем граничат с искусством. У латте-арта даже появился свой ежегодный чемпионат. InStyle предлагает посмотреть на шедевры самых талантливых его участников.
Ли Кан Бин. Бариста Ли Кан Бин из Café C в Сеуле воспроизводит на кофе шедевры знаменитых художников — «Звездную ночь» Ван Гога, «Крик» Мунка и другие. На каждый рисунок у него уходит примерно 15 минут времени. Автор называет свои творения CreamArt и радует ими только постоянных клиентов (правда, за дополнительную плату в восемь долларов).
Мелани Аккуино. Бариста из Сан-Франциско не только сама рисует, но и преподает латте-арт: на ее мастер-классы может записаться любой желающий. За пару часов девушка научит создавать любые узоры — хоть животных, хоть любимых киногероев (в числе фаворитов самой Мелани — Йода из «Звездных войн», Гомер Симпсон и мишка Паддингтон. Мелкие детали Аккуино прорисовывает горячим шоколадом, а в качестве основы использует специальную «микропену», рецепт которой придумала сама: благодаря хитрой формуле срок жизни ее шедевров увеличивается до нескольких часов.
Джихун Ким. Бариста из кафе Wooden Tamper в Анахайме не стал изобретать велосипед, а просто усовершенствовал базовую «розетту» (так называют цветочный узор на кофе). Его лепестки получаются более сложными, а иногда принимают форму трогательных лебедей, птичек и кроликов. На каждый рисунок у Кима уходит всего 60-90 секунд, что принесло ему на Мировом чемпионате по латте-арту 2016 года почетное «серебро». Впрочем, сам Джихун считает, что лучшая награда — это когда клиенты уходят из его кафе с улыбкой.
Арнон Титипразерт @ristr8to
Победитель Мирового чемпионата по латте-арту 2017 года прославился тремя поэтическими рисунками: кролика, запрыгивающего на дерево, лисицы и оленя, оглядывающегося назад. Кстати, Арнон создает рисунки не только на кофе, но и на какао. А еще в меню его кафе Ristr8to в Таиланде есть «латте сатаны», который подается в специальном стакане с черепом.
Майкл Брич. Непревзойденный мастер портрета — легко изобразит и Тириона Ланнистера, и Бейонсе, и Мэрилин Монро. Хотя пейзажи Нью-Йорка, Сан-Франциско и пустыни Сонора у Майкла получаются тоже неплохо. Некоторые из своих творений художник сопровождает ироничными надписями. «Когда надо готовиться к лету, но очень хочется пиццы, приходится проявить изобретательность», — подписал он снимок чашки кофе с кусочком пиццы на пене.
