5 книг о парфюмерии, которые стоит прочесть

А еще именно ароматы вызывают у нас самые сильные воспоминания и визуальные образы. Хотите разобраться в этой алхимии? Тогда эта подборка от книжного сервиса Литрес — для вас. Рассмотрим тему со всех сторон — от историй создания культовых ароматов до химических процессов. 

«Тот самый парфюм. Завораживающие истории культовых ароматов ХХ века», Елена Селестин

Искусствовед и парфюмерный эксперт Елена Селестин написала увлекательную книгу, в которой ароматы оживают, рассказывают истории, становятся приметой времени и символизируют целые эпохи. Эта книга не о нотах и композициях, а о парфюмерах, модных домах и людях, для которых духи значили намного больше, чем просто часть повседневного образа. Некоторые факты вас удивят. Например, вы узнаете, почему Коко Шанель не была довольна популярностью ставшего культовым аромата Chanel №5, как сложилась достойная экранизации жизнь парфюмера, создавшего «Красную Москву», и почему Shalimar от Guerlain был назван Жаком Герленом в честь императора Великих Моголов Шах-Джахана. Каждый аромат, о котором рассказывает автор, имеет свое ДНК и не случайно появился именно тот или иной исторический момент. Эта книга максимально романтизирует парфюмерное искусство и значение ароматов в нашей жизни — возможно, именно поэтому ее так приятно читать. 

«Охотник за ароматами. Путешествие в поисках природных ингредиентов для культовых парфюмов от Guerlain до Issey Miyake», Доминик Рок

Вы наверняка слышали, что создание парфюмерной композиции, — это сложнейший процесс, который включает в себя поиски и выращивание природных компонентов по всему миру, сложные химические процессы и, разумеется, творческую составляющую. Автор этой книги Доминик Рок, известный в парфюмерной индустрии поставщик натуральных ингредиентов, более 30 лет работает с самыми именитыми брендами. Его работа — это постоянные путешествия по французским садам, восточным базарам, северным лесам и джунглям Латинской Америки… Рок подробно рассказывает, как создаются ароматы, — от задумки парфюмера и поиска нужного сырья, до готового парфюма в красивом флаконе. Каждая глава книги посвящена тому или иному ингредиенту. Вы узнаете, где растут самые ароматные розы, чем мадагаскарская ваниль круче любой другой ванили, почему за лучшим ветивером нужно ехать на Гаити, а за удовым деревом — в Бангладеш, и какой сакральный смысл скрывает сандал. Отправляйтесь в парфюмерное путешествие, наслаждаясь каждой строчкой, — «охотник за ароматами» еще и прекрасный рассказчик. 

«От гвоздики до сандала. Ольфакторная азбука и путеводитель по миру натуральных ароматов», Анна Васильевна Зворыкина

Одна из немногих русскоязычных книг о парфюмерии, которую нужно прочитать всем фанатам этого утонченного искусства. Анна Зворыкина — парфюмер и критик, который знает все о натуральных ароматах и создании композиций. На страницах этой книги вы найдете множество полезных советов, сможете развить свое ольфакторное восприятие и научитесь безошибочно отличать мускус от иланг-иланга. Автор дает краткий экскурс в историю парфюмерии, рассказывает, где произрастают компоненты, которые наиболее ценятся в индустрии, и подробно разбирает каждый из них. Вы узнаете, что такое дикарбоновая экстракция, как получают эфирные масла, какие термины нужно знать для погружения в тему ароматов, как правильно «знакомиться» с ароматом, что такое гигиена обоняния и зачем ее соблюдать. Но главное — в книге есть инструкция по созданию ароматов из простых и доступных ингредиентов. А это значит, что вы сможете сделать первые духи на собственной кухне — здорово, правда? 

«Montale. История бренда и гид по ароматам», Виктория Зонова

Французскому бренду селективной парфюмерии Montale посвящена целая книга — и это не случайно. За 20 лет своего существования дом выпустил более 50 ароматов, однако парфюмер Пьер Монталь остается одним из самых закрытых и загадочных людей в индустрии. Он почти никогда не дает интервью, редко появляется на публике и не комментирует свои работы. Монталь одним из первых начал активно использовать в своих композициях традиционно восточные компоненты. При этом он создает элегантные, утонченные ароматы, совсем не похожие на довольно однозначные ориентальные мотивы, к которым все привыкли. А поговорить есть о чем: каждый запуск бренд становится хитом, линейка невероятно широкая и любой человек может найти в ней аромат по вкусу. Парфюмерный критик Виктория Зонова изучила историю дома Montale и разобрала каждый аромат, рассказав о его особенностях, настроении и собственных ассоциациях. Книга поможет вам с выбором парфюма и научит слышать заявленные ноты. 

«Cекрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства. 2-е издание», Лука Турин

Настольная книга для тех, кто решил серьезно погрузиться в парфюмерию и понять, как работает эта магия. Лука Турин, известный парфюмерный критик и биофизик, уверен, что магия тут не при чем. Все дело в структуре человеческого мозге, который очень по-разному реагирует на разные ароматы. Почему одни запахи кажутся нам приятными, а другие нет? Как восприятие ароматов меняется в зависимости от настроения, накопленного опыта и воспоминаний? Турин рассказывает о парфюмерии, опираясь на научные исследования, знание химии и нейробиологии. Вы узнаете, из чего состоит запах, как молекулы влияют на наши рецепторы, что такое молекулярные аккорды и при чем тут физика и даже генетика. Сложные вещи автор объясняет просто и даже с юмором, — после прочтения вы будете по-новому воспринимать запахи и слушать ароматы почти, как профессионал.