Что посмотреть и где поесть в Праге

В 1989 году Чехословакия покончила с властью коммунистической партии, и ее прежняя столица (а ныне столица Чехии) — Прага — в одночасье стала одним из самых привлекательных туристических направлений Европы. 40 лет советского режима помогли сохранить аутентичный город, построенный в духе романского стиля, готики и ренессанса, но разрушили традиционную кухню, превратив местные блюда в тушенку и консервы. 

К счастью, в последние несколько лет гастрономический облик города стал меняться. Сейчас в Праге можно найти как рестораны, отмеченные гидом «Мишлен», так и тайные хипстерские кафе с вьетнамской кухней и невероятным выбором пива. 

La Degustation Bohême Bourgeoise

С 2018 года La Degustation Bohême Bourgeoise носит гордый статус одного из двух пражских обладателей звезд «Мишлен». Здесь на современный манер готовят традиционные чешские блюда по рецептам кулинарной книги XIX века и каждый день предлагают новое сет-меню. Приходишь в этот ресторан и понимаешь: остается только расслабиться и наслаждаться искусной подачей локальных блюд. 

Mlýnec

Mlýnec расположился прямо у Карлова моста, в гуще туристических ресторанчиков. Но вопреки распространенному паттерну это место достойно внимания гурманов! Здесь готовят вкуснейшие сезонные чешские блюда и предлагают попробовать вино лучших локальных виноделен, что, как вы понимаете, нетипично для Праги. 

Gastropub 20 PIP

Можете быть уверены: в этом гастропабе вы найдете самую широкую палитру сортов и стилей пива. Ассортимент здесь меняется примерно раз в две недели, и каждый раз отыщется что-то необычное даже для самых взыскательных ценителей пенного. 

Bibimbap Korea

В Прагу приезжает учиться очень много студентов, а потому (а может, еще почему-то) здесь особенно популярны рестораны корейской кухни. Bibimbap Korea, пожалуй, лучшее место для путешественников, которые не видят необходимости питаться исключительно блюдами местной кухни на протяжении всей поездки. При входе в заведение вас встретит очаровательная семейная пара владельцев, а пибимпап, который вы там закажете, западет в душу чуть ли не больше, чем Вацлавская площадь.

Café NoD

В этом заведении, как и во многих других в Праге, неплохое традиционное меню, достаточный выбор пива и прочие атрибуты вполне достойного кафе. Но Café NoD выделяет не кухня. Весь пражский творческий бомонд приходит сюда за атмосферой: за необычными танцевальными и театральными представлениями, художественными выставками, арт-перформансами и впечатляющими аудиовизуальными шоу.