Скрытая угроза: яйца пашот и еще 6 опасных продуктов и напитков для зубов

Светлана Закирова, директор по инновациям Splat: «Пока мы не дождались светлого будущего, где запасные зубы будут выращивать в пробирках из наших же стволовых клеток, стоит беречь те, что имеются, отказавшись от некоторых позиций в еде и напитках».

Яичница-глазунья и яйца пашот

«Жидкий желток — очень вязкий продукт, обволакивающий зубы и образующий плохо смываемую пленку.  Остатки яиц, налипшие на эмаль, могут активно питать кариозную флору. Вот почему многие стоматологи ратуют за чистку зубов после завтрака (спустя полчаса!), а не до утренней трапезы».

Кофе глясе

«Долой контрасты и сочетание холодного и горячего! Резкий перепад температур во время еды способствует разрушению поверхности зуба. Идея лакомиться пломбиром и запивать его горячим американо не выдерживает никакой критики. А рецепт глясе (кофе с добавлением мороженого) явно стоил его изобретателю очень дорого».

Чипсы и снеки

«Оставим в стороне их пищевую ценность и содержание в продукте всевозможных неполезных добавок. Нас в данном случае интересует только крахмал. Бактерии, живущие на зубах, не равнодушны к нему примерно так же, как и к сахару. А в результате своей жизнедеятельности выделяют они, как мы помним, разрушительные для зубов кислоты. Плюс ко всему хрустящие снеки травмируют десна и царапают эмаль.

А еще мелкие твердые крошки легко попадают в пространство между зубами или десневые карманы и вызывают воспалительный процесс. В этом плане вредны не только крахмалистые картофельные чипсы, но и любые другие снеки: сухарики, например. Чтобы удалить частички пищи из промежутков между зубами, нельзя забывать про зубные нити. Подбирать нить нужно, исходя из особенностей строения вашей полости рта — при широких межзубных промежутках подойдут объемные нити, а при узких — тонкие и супертонкие». 

Мандарины, гранат, клюква и другие кислые фрукты и ягоды 

«Кто усомнится в пользе цитрусовых? Особенно в сезон, когда всеобщая витаминизация аскорбинкой набирает оборот. Между тем лимонная кислота подвергает зубную эмаль сильнейшей эрозии. Кстати, вред сахара для зубов состоит именно в том, что бактерии полости рта охотно переваривают его, вырабатывая при этом кислоту. А кислые фрукты, как, впрочем, и ягоды, действуют без "прелюдий". 

Стоматологи ни в коем случае не отговаривают нас от употребления свежих мандаринов или добавления лимона в чай, но рекомендуют пить апельсиновый и гранатовый фреш или клюквенный морс через соломинку, минимизируя контакт с зубами. Прополоскать рот ополаскивателем или пенкой для экспресс-очистки зубов после трапезы — тоже будет правильным решением. Пенка содержит молочные ферменты и лакричник, благодаря чему еще предотвращает образование зубного налета до следующего приема пищи». 

Кубики льда и фруктовый лед

«Любителей погрызть лед из коктейлей, как выясняется, немало! А ведь это крайне вредная привычка. При плохом развитии событий она грозит сколами на зубах и повреждением существующих пломб. В лучшем случае проблемы будут в отсроченном будущем. Зубы покрываются микротрещинами, которые со временем углубляются. 

Фруктовый лед — настоящая бомба (в плохом смысле). Тут тебе и холод, от которого сводит зубы, и твердые фрагменты лакомства, и сахар, повышающий риск кариеса, и ягодно-фруктовые кислоты, и, наконец, пигменты, красящие эмаль. Воистину, комбо!»

А вот от свежих ягод фруктов, несмотря на наличие в них красящих пигментов, отказываться не стоит. Все-таки с сохранением природной белизны зубов современные зубные пасты справляются, причем используя силу этих самых фруктов. Например, папаин — фермент плодов тропической папайи, бромелаин — фермент ананаса и фицин — фермент инжира, который стали использовать в зубных пастах совсем недавно. Фруктовые ферменты эффективно расщепляют окрасившийся налет, способствуя сохранению белоснежной улыбки.

Маринады, уксус

«Желание похрустеть маринованным огурчиком можно также отнести к привычкам, пагубно влияющим на красоту улыбки. Современные магазинные маринады в обязательном порядке содержат уксусную кислоту. И кстати, раз уж пошла речь об этом продукте, то вызывает опасения всенародная любовь к яблочному уксусу, случившаяся в последние годы. Особо впечатлительные последователи инстаграм-трендов пьют его ложками ради снижения веса (не путаем с эссенцией — выпить ее смертельно опасно!). Да, яблочный уксус немного ускоряет пищеварение, но похудеть точно не поможет. Зато зубы испортит!

Если в ходе ваших кулинарных или "оздоровительных" экспериментов произошло сильное разрушение эмали и зубы стали острее реагировать на холодные или горячие напитки, рекомендуется использовать пасту для чувствительных зубов. Обратите внимание на инновационный компонент — аморфный гидроксиапатит кальция. Он способен проникать в поврежденные участки эмали и укреплять ее, действуя идентично пломбе. Поверхность зуба становится более гладкой и устойчивой к воздействию бактерий и кислот».

Семена подсолнечника и тыквы

«Настоящий кладезь витаминов и микроэлементов в прочной и травмоопасной шелухе. Любителей лущить семечки легко опознать по щербинке на переднем резце. А еще частички шелухи часто ранят десна, вызывая воспалительные процессы в полости рта. Так что любые семечки лучше есть очищенными, посыпая ими салаты и десерты, например. И вкусно, и полезно, и улыбке не вредит!

Кстати, не стоит испытывать прочность зубов на механическое воздействие, разгрызая скорлупу орехов или куриные хрящики. Так можно вообще сломать моляр или лишиться пломбы».

Читайте также: Лаканофобия, брумотактиллофобия и другие самые странные фобии в отношении еды