Милана Пич в образе, который захочется повторить на Новый год и другие гости открытия ресторана современной азиатской кухни ASH
13 декабря, на первом этаже «Башни на набережной» в Москва-сити прошло светское открытие ресторана азиатской кухни — нового проекта команды Армена Фирджанова
Милана ПичШеф-повар проекта Дмитрий Кишов представил меню, позволяющее взглянуть на современную Азию по-новому. Он сделал акцент на копчении и специалитетах со всего азиатского континента — от Японии до Израиля. Гостей удивили азиатским совершенством, воплощенным не только в содержании блюда, но и в его форме: посуду разработал художник-керамист Евгений Гарин (Potterman Сeramics), в том числе, обжигая керамику в дровяной печи Анагама.
Идрис ГитинаевПосле ужина гости, среди которых были: Маша и Антон Янковские, Дарья и Эмиль Шабаевы, Евгения Милова, Маша Тё, Элен Нисанова, Милана Пич и другие продолжили знакомство с азиатским колоритом уже на уровне миксологии, за которую отвечает шеф-бармен Илья Пудовкин. Его бар как продолжение концепции кухни: в приготовлении коктейлей используется дым, копчение и азиатские специи.
Дарья КабаеваОбволакивающее пространство ведет диалог с гостями о переплетении азиатских мотивов, ресторана и стрифуда. Арт-объект в виде уличного столба с запутанными электропроводами переносят в атмосферу улочек Азии. Гармоничное сочетание теплого дерева и камня в интерьере ASH наиболее полно отражают японскую культуру Ваби-Саби, красоту несовершенного и в то же время естественного, неподдельного.
Ресторан ASH работает каждый день с 12:00 до 00:00.
Екатерина ЗемскаяКирилл КараваевКирилл КоваленкоЛюба Лазарева и Полина НадточийМария СаухЭлина Смаилова
