Мария Миногарова, Диана Коркунова, Ида Галич и другие гости на ужине документального проекта «Тонкий вкус»

Меню ужина разработали шефы, рассказавшие о своем пути в индустрии в четырехсерийном проекте «Тонкий вкус»: Евгений Викентьев («Белуга»), Анатолий Казаков (Selfie), Георгий Троян («Северяне») и Андрей Шмаков (SAVVA).

Каждый шеф-повар представил в меню по два блюда, каждое из которых они готовили совместно. Гости начали с холодных закусок: цветной капусты с овечьим сыром и черным трюфелем от Анатолия Казакова и равиоли из кольраби с маринованным лососем и копченой сметаной от Георгия Трояна. Затем попробовали пельмени из щуки с бульоном из грибов и сена и цитрусовой сметаной от Евгения Викентьева и ростбиф со шпротами от Андрея Шмакова. В качестве основного блюда подавали кулебяку с лососем и судаком, а также соус «Шампань» с икрой от Андрея Шмакова и томленые щечки теленка в портвейне с картофельным гратеном от Георгия Трояна. Завершился ужин десертами авторства Анатолия Казакова и Евгения Викентьева — щавелевой панна-коттой с мороженым из ряженки и азиатской «Анной Павловой».

Среди гостей: Ксения Андрианова, Андрей Артемов, Наталья Бардо, Инга Берман, Светлана Бондарчук, Антон и Виктория Борисевич, Евгений Бороденко, Дмитрий Викулин, Ида Галич, Снежана Георгиева, Алена Долецкая, Ксения Дукалис, Ирина Елизарова и другие.