Шеф-повар ресторана Savva проведет серию эксклюзивных ужинов на Мальдивах

Шеф-повар ресторана Savva московской гостиницы «Метрополь» Андрей Шмаков проведет серию эксклюзивных ужинов на курорте Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa. Один из старейших курортов Мальдивской Республики, расположенный на частном острове Фуранафуши, стал одним из первых на Мальдивах, организовавших для гостей отдельные трансферы, и был инициатором многих инноваций в сфере гостеприимства в данном регионе. 

Какие московские рестораны вошли в гид «Мишлен» (и почему это важно) Читать

С 20 по 27 марта гости курорта смогут попробовать обожженного лосося с морскими водорослями, соленьями и хреном; запеченных гребешков с фрикасе из сморчков; рыбную кулебяку с зеленью под соусом из шампанского с красной икрой и многие другие блюда русской и скандинавской кухонь авторства Шмакова.

Ранее шеф Savva изучал кухни мира и стажировался во многих знаменитых ресторанах Европы, в том числе в датском Noma и финском Chez Dominique, и получил за свои кулинарные таланты множество премий: высочайший рейтинг гида Gault & Millau, место среди лучших ресторанов мира по версии La Liste и звезду гида Michelin.

Что такое современная русская кухня: особенности, тренды и локальные продукты Читать

Ресторан Sea Salt, где Андрей представит эксклюзивное меню, расположен на берегу залива и специализируется на морепродуктах, в также получил множество международных наград.