Как провести новогодние каникулы в Санкт-Петербурге

Специально для тех, кто планирует провести первые дни года в городе на Неве, U magazine составил план идеальных праздничных выходных.

Куда пойти

Покататься на катке в Новой Голландии

Каток на острове Новая Голландия по праву считается лучшим в городе. Он занимает площадь в 2000 квадратных метров, а качество льда здесь всегда на высшем уровне благодаря регулярной очистке льда. Время работы катка разделяется на сеансы, каждый из которых длится 1 час. После 23:00 все желающие могут взять в прокате специальные наушники для Silent Disco.

Посмотреть новогоднее ревю «Фарфоровое счастье» в «Ленинград Центр»

Классического «Щелкунчика» в Мариинском театре в культурной программе стоит заменить новогодним ревю «Фарфоровое счастье» в «Ленинград Центре». То, что делает труппа «Ленинград Центра», не похоже ни на что другое: это сочетание элементов варьете, мюзикла, цирка и театра. Новогоднее ревю поставлено при участии симфонического оркестра IP Orchestra под управлением Игоря Пономаренко и вдохновлено сказками Гофмана и Андерсена. Главные герои – Арлекин и Коломбина, которые сошли с картин Ивана Складчикова. Поверьте, такого вы еще не видели. В январе планируется всего пять показов. После окончания спектакля не спешите в гардероб – в Белом баре всех зрителей ждет музыкальное выступление.

Полюбоваться на коллекцию ювелирных яиц в Музее Фаберже

Если в Эрмитаже вы уже были (и не раз), а Русский музей знаете как свои пять пальцев, в эту поездку в Санкт-Петербург отправляйтесь в Музей Фаберже. Этот частный музей расположился в Шуваловском дворце на набережной реки Фонтанки. В центре его коллекции – девять знаменитых императорских пасхальных яиц производства фирмы Карла Фаберже. Однако это далеко не вся экспозиция музея: также здесь можно полюбоваться на другие творения знаменитой ювелирной компании: от часов до шкатулок. 31 декабря музей будет работать с 10:00 до 18:00, 1 января – выходной, а со 2 января – без выходных с 10:00 до 20:45.

Где поесть

Ресторан Kuznya House

Kuznya House на острове Новая Голландия – это действительно уникальное пространство. Днем – это ресторан, а вечером – клуб, где за музыку отвечает Кирилл Сергеев, известный как Kito Jempere. Пространство ресторана поделено на три части: так называемый «бальный зал» с баром и сценой, кухню Шефа и чайную комнату. А сейчас у «Кузни» работает еще и зимняя веранда со столами-очагами, где можно погреться после катка, выпив какао из ретро-стакана, грог, глинтвейн или сбитень с медом. Что до кухни самого ресторана, то с приходом бренд-шефа Глена Баллиса меню полностью обновилось. Теперь большинство блюд делают на основе сезонных и местных продуктов. Так, среди абсолютных новинок – баклажан со сладким мисо и греческим йогуртом, утиная ножка конфи с запеченным бататом и персиковый чизкейк. 

Ресторан Molto Buono 2.0

Molto Buono 2.0 – это новый формат ресторана Molto Buono. Создатели проекта – сомелье Снежана Ревчук, Василий Сироткин и Иван Дмитрюков – все также работают в зале и помогают гостям с выбором, но вот меню изменилось. После перезапуска фокус заведения сменился на редкое вино «ручной работы» и понятную, подходящую к нему кухню. К слову, вино здесь есть даже в десертах. Особое место среди них занимает сладкое блюдо с вином в пяти текстурах – такого точно не попробуешь больше нигде.

Ресторан «Блок»

Ресторан «Блок» – не только идеальное место, где можно скрасить время в ожидании начала шоу в «Ленинград Центре», но и один из лучших мясных ресторанов Петербурга. В основе меню – рецепты кухни российских провинций, вроде котлет из курицы, телятины и фазана или телячьих щечек. Однако морепродукты тут тоже есть – в том числе мурманские гребешки и сахалинские устрицы. Отдельного внимания заслуживает интерьер, над которым работала Анастасия Панибратова. А главная особенность интерьера – это мультимедийные панели, на которых расположены меняющиеся местами картины русских авангардистов: от Кандинского до Малевича. 

Ресторан «Китайская грамота. Бар и еда»

Питерская «Китайская грамота» – не совсем похожа на своего московского брата. Кухня в ресторане кантонская, которая отличается, во-первых, тем что в ней не используются тяжелые крахмалистые соусы, а во-вторых – особой технологией приготовления. Все продукты считаются готовыми к употреблению только в двух случаях: если время обработки составило менее 50 секунд или же более одного часа. Так, например, «Цыпленка в соли» больше суток томят при 60 градусах в соли. К слову, как утверждает шеф-повар Чжан Сяньчэн, в ресторане готовят не строго по рецептам, а стараются экспериментировать, при этом делая ставку на пользу продуктов и их вкусовую совместимость. В барной части ресторана же совсем другая история – тут делается упор на многонациональность. Поэтому в меню есть как несколько твистов на коктейльную классику типа «Маргариты», так и 13 фирменных миксов. Сам интересный – «Мао Дзе Дуня» на русской водке и китайском личи-ликере. 

Ресторан «Кококо»

Когда речь идет о завтраках в Питере, то первым делом на ум приходит ресторан Матильды Шнуровой «Кококо». Пару лет назад он переехал в отель So Sofitel, но не изменил своей концепции. Самое главное здесь – необычная подача: десерт «Мамин любимый цветок» остается самым инстаграмным блюдом. А абсолютным хитом 2019 года, символом которого стала Свинья, рискует стать «Свинья-копилка». Утром в праздники же сюда стоит зайти за похмельным куриным бульоном или яйцами Бенедикт на тосте из бриоши с пастрамой из говяжьей грудинки и кетчупом. 

Где жить

Отель «Астория»

«Астория» – это настоящая легенда Санкт-Петербурга и то, что называется «правильная роскошь». Тех, кто планирует остановиться здесь в новогоднюю ночь, ждет действительно волшебная ночь. Вечер начнется в самом отеле, где устроят коктейль с изысканными закусками. Затем всех гостей доставят в Юсуповский дворец, в Домашнем театре которого прозвучат знаменитые оперные арии и романсы. После концерта праздник продолжится уже в ресторане «Астория» с ужином из семи блюд и живой музыкой. Те, кто захочет остаться в отеле на ночь, смогут утром позавтракать прямо в номере с видом на Исаакиевский собор, а затем отдохнуть в гостиной «Ротонда» за чашкой чай с одним из знаменитых десертов – «Зима Фаберже» или «Диана Вишнева». 

Читайте также: 7 фильмов, которые стоит посмотреть за новогодние праздники