Лучшие веранды Москвы: цветущие террасы, освежающие коктейли и сезонная кухня

Терраса с видом и новое меню на «Стрелке»

Берсеневская набережная, д. 14/5

Бар «Стрелка» открывает знаменитую террасу: впервые с летним меню бренд-шефа Антона Абрезова, завтраками весь день и сезонной коктейльной картой Александры Чуриловой, возглавившей бар в этом году. Также во дворе «Стрелки» начал работу киоск с демократичной уличной едой. Впереди — воскресные барбекю на открытом воздухе, музыкальные вечера и не только. Летнее меню отражает сезон, настроение «коктейлей с закусками» и посвящено грилю и свежим овощам. С открытия и почти до полуночи на террасе и в баре действует меню завтраков. Ключевое в сезонной коктейльной карте — спритцы, например с клубникой, красным апельсином и личи, подавать их будут в бокале, похожем на пинту. Также в баре сейчас можно найти лимитированную серию блан де блан, коллаборацию «Стрелки» с винодельней «Лефкадия».

Летние коктейли на террасе «Балчуг Кемпински»

Ул. Балчуг, д. 1

Лето — время изысканных коктейлей и домашних лимонадов, которыми отель «Балчуг Кемпински» приглашает насладиться на летней террасе, в баре «Лобби Лаунж» или кафе «Кранцлер». В барной карте представлены 26 классических коктейлей, в летнем сезоне дополненных фирменными напитками на основе игристого и белого вина, джина и ягодных сиропов, кофе и ликеров, а также лимонады на выбор: маракуйя-перец, лаванда-юдзу, малина-лайм, гибискус-мята, бузина-лимон, дюшес и тархун. В названиях новых миксов отражены география и достопримечательности Москвы: «Останкино», «Парк Горького», «Бульварное кольцо», «Метрополитен», «Галерея», «Триумфальная арка». Рецептура и подача соответствуют названиям: например, «Останкино» подается в хайболе, а легкий коктейль «Бульварное кольцо» на основе совиньон блан — в бокале «ник и нора», украшенном изящной меренгой.

Поп-ап терраса «Дом Культур» х «Фаренгейт»

Тверской бульвар, д. 26

11 июня открылась поп-ап терраса «Дома Культур» в знаковом месте столицы — на веранде ресторана «Фаренгейт» на Тверском бульваре. Площадка известна по гастрономическим и не только коллаборациям: все помнят шумные тусовки DFF и яркие завтраки от группировки Eggsellent. За основу концепции веранды взяты ощущения от поездки в южную страну — то чувство, когда вы только вернулись из путешествия и пытаетесь продлить воспоминания о нем уже дома. Цветущий сад, фрукты, любимая еда и коктейли — и все это на стыке городской культуры в центре мегаполиса. Культура гастрономических событий выходного дня подкреплена бранчами, адаптированными под тематические пикники. Первый посвящен паэлье — вок установят прямо на лужайке. Каждый уикенд будет наполнен темами, идеально подходящими для жаркого сезона: пикник с летним гаспачо, выходные барбекю, дни авторского мороженого и клубники с игристым.

Сезон вечеринок на веранде 15 Kitchen + Bar

Пожарский переулок, д. 15

15 Kitchen + Bar открывает летний сезон на веранде и запускает Brut & Groove — серию вечеринок под открытым небом. На вечеринках 15 Kitchen + Bar, которые устраиваются дважды в месяц, собираются друзья, чтобы отлично провести время с бокалом любимого брюта и потанцевать под вайб & groove от приглашенных диджеев и артистов. Первая вечеринка стартовала 4 июня с акустической программы Kina при поддержке DJ Rich. Имейте в виду, что к открытию летнего сезона команда бара под руководством Артема Аверина и Николая Фитиса подготовила специальные коктейли: пряный бренди/пунш на основе зеленого чая с ароматом корицы, солнечного абрикоса и апельсина, бодрящий бренди/клюква со вкусом кофе и лимонной кислинкой, обволакивающий бренди/каштан на основе тоника, сочетающий тепло абрикоса и ореховый вкус каштанового ликера.

Веранда Ryba International в ЖК «Лайнер»

Ходынский бульвар, д. 20а

Много зелени, удобные кресла с подушками, цветы, морепродукты — звучит как незабываемый и уютный летний вечер. Рестораны Москвы открыли для своих гостей летние веранды, и суши-бар Ryba International в ЖК «Лайнер» не стал исключением. На веранде в Ryba International уютно и солнечно, она идеально подходит как для обеда в тишине, так и для вечерней встречи в компании друзей. В меню — роллы, свежайшие суши и аппетитные гунканы, салаты, супы и боулы. Особое внимание советуем обратить на летнее меню: японский фаст-ролл суширитто никого не оставит равнодушным. Из напитков, кроме привычных кофе и чая, можно заказать японское пиво, а также лимонады и фреши. Для тех, кто хочет прийти со своими алкогольными напитками, в суши-баре предусмотрен пробковый сбор.

Веранды Regent: цветущий сад и новое меню

Плотников переулок, д. 12

Традиционно в июне Regent открывает сезон веранд с обновленным меню, в основу которого ложатся сезонные специалитеты, локальные продукты и необычные вкусовые сочетания. В раздел стартеров вошли сезонный салат с глазированным инжиром и сезонными корнеплодами, салат с крабом, фенхелем, авокадо и сельдереем, жареные артишоки с мятой. Raw-позиции отличаются исключительными морепродуктами: крудо из сибаса с томатами, карпаччо из осьминога, тартар из тунца. Особого внимания заслуживает паста с лобстером и равиоли с бычьими хвостами и трюфельным соусом и соте из вонголе. Для гостей работают сразу две веранды, утопающие в зелени и цветах. Попасть в непринужденную атмосферу загородного клуба, оставаясь в центре Москвы, — выполнимая задача в Regent.

Веранда и special-меню в Tokyo Sushi

Ул. Большая Никитская, д. 22/2

Tokyo Sushi на Большой Никитской распахнул большие окна для всех желающих. Здесь уже установили летнюю веранду, как всегда утонченную и аккуратную, а вечером на столах снова будут зажигать свечи. К летнему сезону шеф-повар Егор Калинин и шеф-бармен Ярослав Киндзерский придумали новый special с легким, с некоторой остротой, граничащей с нежностью и освежающей современными и своевременными вкусами коктейльной картой. Филе утки на гриле с соусом ананас унаги — мелодия о нежности в превосходной степени своего представления, боул из тунца с пюре из пастернака — альтернативное звучание привычной классики, холодный суп с говядиной и омлетом — кавер зарубежного корейского супа кукси, а ролл морской еж/авокадо/гребешок с желтком и особым соусом позволит почувствовать чистый вкус каждого ингредиента.

Мини-веранда бара «Винага»

Ул. Большая Грузинская, д. 76

В «Винаге» появилась мини-веранда, а основатели бара Антон Коробов и Светлана Богинская пересмотрели меню и коктейльную карту и заменили ряд позиций легкими освежающими вкусами. Теперь в баре гостям подают гостям пикули, салат с курицей, авокадо, цедрой апельсина и пряной ореховой заправкой, два вида немов — овощной и с курицей, индийские лепешки роти с курицей, битыми огурцами и маринованной капустой. Предпочитающим более сытные блюда предлагают два вида паст — болоньезе и песто со страчателлой. В барную карту Коробов внес сразу три новинки: ягодно-кокосовый с цитрусовыми нотками апероля Coco Nutty, хрустящий, с ярким послевкусием пирога Gingerbread Spitz и насыщенный апельсиновый, игристый Bloody Sgroppino.

Коктейльная терраса Lino

Ул. Остоженка, д. 27

Летняя терраса ресторана Lino — живописная, реалистичная и очень соблазнительная картина про лето и все его достоинства, про возможность в рамках любимого ресторана ощущать самое приятное время года на минимальном расстоянии — здесь и сейчас. Вам коктейль № 6 или № 10?

Веранда и завтраки в ресторане Maroon

Кутузовский проспект, д. 2/1, стр. 6

Заглянув в яркий и уютный Maroon, недавно отметивший первую годовщину, гости как будто оказываются на Востоке — с его особой эстетикой, атмосферой и философией. Главный на кухне — шеф-повар Владимир Богожавец, профессионал с грандиозным опытом и тонкий знаток восточной кухни, в чем вы можете убедиться лично. К летнему сезону в ресторане заработала просторная веранда с ориентальными мотивами в дизайне, деревянной мебелью, ярким текстилем и обилием зелени, а с открытием летнего пространства в ресторане запустили долгожданное меню колоритных и сытных завтраков.

Коктейли на веранде гастробара «Менталитет»

Большая Сухаревская площадь, д. 14/7

К жаркому сезону «Менталитет» подготовил для гостей бара зеленую и уютную веранду, где можно выпить кофе или авторский коктейль, закусить сетом тартаров и неспешно поужинать, спрятавшись от палящего солнца под черными маркизами — всего в минуте ходьбы от Сретенки.

Сезонные традиции веранды ресторана «Обломов»

1-й Монетчиковский переулок, д. 5

22 года ресторан «Обломов» занимает старинный особняк в тихом переулке в Замоскворечье, где, как гласит пресс-релиз заведения, «останавливается время и замирает сердце». Большая летняя веранда в саду поддерживает настроение типичного дворянского дома образца XIX века: мягкие диваны, яркие гортензии на столах, традиционная русская кухня в меню, а по пятницам по традиции чаепития с самоваром и сладостями.

Чем заняться в Москве на уикенд 3–5 июня: книжный фестиваль «Красная площадь» и «дачный» сезон в парке Горького Читать

Что посмотреть в июне: 8 лучших сериалов и даты выхода новых сезонов Читать

Семь простых советов, которые помогут хорошо выспаться Читать