9 Марта

Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост

Отвечает профессиональный диетолог

Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост (фото: @gisele) фото № 1
Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост (фото: @gisele)
Многие думают, что во время поста можно хорошенько очистить организм и, как следствие, кожу от токсинов и шлаков, а также похудеть. Мы решили выяснить, так ли это на самом деле, у эксперта.

Ирина Попова, врач-диетолог австрийского центра здоровья Verba Mayr: «Пост для верующего человека — время молитв и ограничений. Питание в это время сильно меняется и имеет свои особенности, и подходить к этому вопросу нужно вдумчиво, если не хотите навредить своему организму. Особенно это касается тех, кто никогда не ограничивал себя в питании до поста, так как, например, отказаться от мяса будет очень не просто».  

Напомним, что Великий пост продлится по 23 апреля. Важно помнить, что пост — не диета, потому что потерять килограммы во время него на самом деле практически невозможно. Для похудения необходимо уменьшить количество углеводов и увеличить долю белков в рационе, а во время поста соотношение белков и углеводов меняется в сторону последних, поэтому сбросить парочку лишних килограммов не получится.

Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост (фото: @foodianse) фото № 2
Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост (фото: @foodianse)
Основные правила питания во время поста:

  • Воздержание от всей пищи животного происхождения. Мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца должны быть полностью исключены из рациона, так же как и алкоголь. Именно поэтому основу питания в пост составляют бобовые, цельнозерновые, овощи, фрукты, ягоды, орехи и грибы.
  • Необходимо перестать есть продукты из белой муки, белый рис, макароны, кондитерские изделия, сладости. Это пустые калории, в их составе нет ничего полезного. Замените сладости сухофруктами. Содержание в них полезной клетчатки замедлит усвоение сахаров
  • Крахмалистые овощи (картофель, свекла, морковь, брюква, топинамбур), которые подвергались термической обработке, имеют высокий гликемический индекс, поэтому в рационе питания в пост тоже имеют ограничение до 150–200 грамм.
  • Не надо увлекаться фруктами, лучше отдайте предпочтение ягодам или свежим овощам.    

Что происходит с организмом и кожей во время поста

Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост (фото: @domsli22) фото № 3
Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост (фото: @domsli22)
Отсутствие полноценного животного белка в период поста может негативно отразиться на состоянии организма. Белок является структурным материалом для всех клеток, в том числе для иммунной системы, и его дефицит ослабляет иммунный ответ в весенний период. 

Для сбалансированного питания в постный рацион обязательно вводить белковые продукты растительного происхождения. Это могут быть бобовые (фасоль, чечевица, горох, нут, соевые продукты) и цельнозерновые крупы (полба, гречка, бурый рис, пшено, кукуруза, зерна овса). Перед приготовлением и употреблением их желательно замачивать на шесть–восемь часов. Суточная норма бобовых продуктов примерно 300–380 грамм в готовом виде, круп — 450–550 грамм
Для разнообразия блюд, снижения их общей калорийности, минимизации последствий углеводной нагрузки и выброса инсулина необходимо сочетать в одном блюде цельнозерновые крупы с клетчаткой. Для этой цели незаменимы овощи: листовые салаты, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, стручковая фасоль, шпинат, брюссельская капуста, — содержащие большое количество пищевых волокон. Суточная норма овощей — до 500 грамм.

Для поддержания микробиоты кишечника (если там все в порядке, тогда и с кожей проблем не будет) употребляйте ферментированные продукты и напитки: квашеную капусту, мисо-суп, индийский рис, соленые огурцы, рассолы, моченые яблоки, квас, чайный гриб. Эти продукты получаются в результате процессов брожения с участием бактерий, грибов, плесени. Они необходимы для улучшения кишечного транзита, поддержания местного иммунитета, нормализации пищеварения, поддержания внутренней среды организма. В течение дня допустимо до 100 миллилитров ферментированного напитка и до 50–100 грамм продукта. 

Полезными жирами могут обеспечить орехи, замоченные перед употреблением, семена льна в размолотом виде, растительные масла (льняное, тыквенное, рапсовое, оливковое).

Кому НЕ стоит соблюдать пост

Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост (фото: @ankameowmeow) фото № 4
Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост (фото: @ankameowmeow)
Строгое соблюдение принципов питания во время поста рекомендуется не всем. Нужно с осторожностью поститься людям с сахарным диабетом, ожирением, инсулинорезистентностью, железодефицитной анемией, гипотиреозом, остеопорозом, беременным женщинам, детям. Перед началом поста рекомендовано проконсультироваться с врачом и исключить имеющиеся дефициты, особенно железа, витамина В12, общего белка, кальция. При выявленных дефицитах обязателен прием препаратов железа, кальция с витамином Д3, витамина В12, U magazine-kakie-vitaminy-pit-vesnoy/">витаминно-минеральных комплексов

Читайте также: Мнение нутрициолога: 5 главных ошибок худеющих

Источник фотографий: @foodianse

Поделитесь с друзьями

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Читайте также

5 советов по питанию, которые помогут справиться с чувством усталости после еды
Здоровье
5 советов по питанию, которые помогут справиться с чувством усталости после еды
Метабиотики и другие полезные бактерии, которые нужны для красоты и молодости
Здоровье
Метабиотики и другие полезные бактерии, которые нужны для красоты и молодости
Белковый завтрак: с помощью этого диетического лайфхака можно похудеть без диеты
Здоровье
Белковый завтрак: с помощью этого диетического лайфхака можно похудеть без диеты
Эти продукты провоцируют появление прыщей
Здоровье
Эти продукты провоцируют появление прыщей