Как прошел благотворительный обед фонда Андреаса Каминады — обладателя трех звезд Michelin и амбассадора Hublot
В замке Шауенштайн на юге Швейцарии, в котором вот уже 20 лет находится один из лучших ресторанов этой альпийской страны, прошел благотворительный обед, подготовленный тремя звездными поварами Европы.
Андреас Каминада в часах Hublot Андреас Каминада, шеф-повар с тремя звездами гида Michelin, амбассадор часовой мануфактуры Hublot и учредитель фонда Uccelin, помогающего молодым поварам научиться мастерству у ведущих специалистов в области гастрономии, — в честь него и было созвано мероприятие, — объединил свои силы с немецким шефом Яном Хартвигом и легендой испанской высокой кухни Хоаном Рокой. Вместе с подопечными фонда Uccelin они составили и приготовили специальное меню, сочетающее лучшие традиции немецкой, швейцарской и испанской национальной кухни.
Испанский шеф-повар Хоан РокаНемецкий шеф-повар Ян Хартвиг
Поглядывая на свои часы Hublot, элегантную новинку с корпусом, выполненным из сапфирового стекла, Андреас Каминада созвал гостей, чтобы поприветствовать двух поваров, стажирующихся с фондом Uccelin. А затем пригласил всех к столу, внимательно рассказывая друзьям, коллегам и патронам фонда о блюдах, которые выносили с кухни ресторана Schloss Schauenstein, словно каждое из них — имело особенное значение для Каминады лично. Благодаря усилиям Андреаса и его жены Сары, дважды в год десяток наиболее одаренных поваров получают шанс пройти обучение у выдающихся шефов, а также возможность отправиться в лучшие рестораны мира для получения новых знаний в области гастрономии. О том, как прошел этот уникальный обед, — смотрите в специальном фотоотчете.
3 причины провести новогодние каникулы в швейцарском Бад-Рагаце Читать
