Итоги премии WHERE2DRINK 2023: выставка крафтовых производителей, pop-up-проект и круглый стол

29 августа в Нижнем Новгороде Всероссийская барная премия WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. Программа Премии состояла из двух частей. Первая, дневная, включала в себя Выставку крафтовых производителей и Pop-Up-проект «Бары российских регионов». Также днем прошел Круглый стол на тему «Актуальные тренды профессионального и культурного развития бара», организованный совместно с подкастом «Радио Буфет».

В Выставке крафтовых производителей приняли участие более полутора десятков производителей оборудования, аксессуаров и продуктов для барной индустрии из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Воронежа, Казани, Нижнего Новгорода, Псковской, Московской и Ленинградской областей. 

Pop-Up-проект «Бары российских регионов» объединил команды баров из Сибири, Татарстана, Москвы, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Каждый регион представлял свою концепцию — это и эксперименты с классикой, и промоутирование локальных продуктов, и дешифровка культурного кода региона через напитки и т.д. 

Главным же событием 29 августа стала вечерняя часть программы, а именно вручение наград первой Всероссийской барной премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. Были награждены победители в 14 номинациях, четко разделенных на профессиональные («Выбор индустрии») и любительские («Выбор гостя»). Лауреаты были определены путем голосования, в котором приняли участие более 300 человек со всей России. А в общий лонг-лист первой Всероссийской премии WHERE2DRINK было включено 665 заведений из более чем 40 городов России. 

Список победителей премии WHERE2DRINK 2023 по номинациям.

«Выбор гостя»:

• Party Bar — Veladora, Москва;

• Higher Mixology Bar — «Коробок», Москва;

• Community Bar — Nobody Knows I Suppose, Новосибирск;

• Gastronomic Bar — Delicatessen, Москва;

• Go Out Bar — Xander, Санкт-Петербург.

«Выбор индустрии»:

• Продукт года — Tselovalnikъ;

• Коктейльный бар года — Butler The Japanese Bar, Москва;

• Винный бар года — «На Вина!», Москва;

• Пивной бар года — The Black Swan Pub & Shop, Москва;

• Монопродуктовый бар года — «Медные трубы», Нижний Новгород;

• Открытие года — Ginstitute, Москва;

• Бартендер года — Алия Идрисова, More, Казань; 

• Bar Icon — Артем Перук, Follow The Rabbits, Санкт-Петербург;

• Бар года — More, Казань.

Генеральный партнер премии — Fruko Schulz.