3 летних (и небанальных) рецепта холодного кофе

Интересные вариации на тему холодного (но по-прежнему очень бодрящего) кофе.

Фраппучино Ягодное Печенье

Шеф-бармен «ERWIN.РекаМореОкеан» Сергей Суслин

Ингредиенты:

Лед кубиками – 5 шт. 
Сублимированная малина – 1 г

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в блендере, кроме малины и льда. Перелить в бокал и посыпать сверху льдом фраппе. На фраппе положить немного мороженого, полить его топингом, посыпать сверху шоколадной крошкой и малиной.

Кофейный коктейль Long Black Over Ice 

Nespresso

Газированная вода – 120 мл 
Кофе – 40 мл
Лед кубиками – 5 шт.
Кокосовый, ванильный или карамельный сироп (по вкусу) – 50 мл

Способ приготовления:

Кофе-эксперты Nespresso создали два бленда для бодрящих рецептов кофейных коктейлей со льдом, которые перенесут вас на австралийское побережье: два простых рецепта — и никакого джетлага.

Купаж нового бленда Long Black Over Ice на основе арабики из Южной Америки и Восточной Африки отличается легким цветочно-фруктовым ароматом. Для создания освежающего кофейного коктейля положите в высокий бокал пару кубиков льда, добавьте 120 мл газированной воды, а сверху аккуратно влейте порцию кофе. В коктейль вы можете добавить ванильный, кокосовый или карамельный сироп по вкусу. 

Холодный кофе

Дмитрий Белов, шеф-бармен ресторана Name


Ингредиенты:

Эспрессо – 1 шт.
Молоко – 150 мл
Сливки 11 % – 50 мл
Сироп лесной орех – 30 мл

Способ приготовления:

В бокал насыпать лед, вылить молоко и сироп. Ввести эспрессо тонкой струей. Взбить сливки в пену и выложить сверху.